Hartige taart Naturel

Waarschijnlijk is de vulling te vochtig geweest. Giet altijd het vocht uit de vulling af, voordat je het in de springvorm doet. Of dep de vulling eventueel droog met keukenpapier. Je kunt voor de zekerheid ook een beetje paneermeel of een verkruimeld beschuitje op de deegbodem strooien voordat de vulling er op gaat.

Ja, dat is geen probleem. Let er wel op dat de vulling niet te vochtig wordt. Ook met kruiden kun je variëren. Gebruik bijvoorbeeld eens Italiaanse, Mexicaanse of Provençaalse kruiden.

Traditioneel wordt een Hartige taart van een soort brooddeeg gemaakt. Koopmans Hartige taart Naturel is ook een soort brooddeeg. Brooddeeg heeft de eigenschap dat het lastig te verwerken is, omdat het erg elastisch is. Je kunt het eventueel uitrollen met een deegroller of een afgewassen fles. Probeer het zo dun mogelijk te krijgen, want brooddeeg heeft ook de eigenschap dat het nog rijst in de oven. Een dikke laag deeg zorgt dus voor een dubbel zo dikke korst.

Ja, in de koelkast hou je de Hartige taart ongeveer nog een dag goed. Je kunt overgebleven Hartige taart ook prima invriezen. De taart is dan ± 3 weken houdbaar.

Ja dat kan, doe het echter niet eerder dan 2 uur voordat je de Hartige taart afbakt.

Ja, je kunt puntjes Hartige taart bijvoorbeeld koud als borrelhapje of voorgerecht serveren.

U kunt door de sausmix een beetje procenciaalse of italiaanse kruiden naar smaak toevoegen.