Kruidnoten/pepernoten

25 ml water is gelijk aan ongeveer 3 eetlepels water. Let op, als je het water toevoegt aan de kruidnoten/pepernotenmix, dan duurt het even voordat het water wordt opgenomen. Is het deeg dan toch te kruimelig, voeg een paar druppels water toe. Is het deeg te vochtig, voeg een klein beetje bloem toe.

Strooi een beetje bloem over het werkblad. Zo voorkom je dat het deeg plakt en kun je heel eenvoudig mooie kruidnootjes/pepernoten maken.

Nee, wij adviseren om echt water te gebruiken als je de kruidnoten bakt. Als je toch melk toevoegt, dan worden de kruidnoten na het bakken erg donker en minder bros.

Dat kan. Maak het deeg maximaal een dag van te voren en bewaar het in de koelkast. Kneed het deeg voordat de kinderen het gaan verwerken nog een keer goed door. Zo kunnen ze mooie kruidnoten/pepernoten bakken.

Nee, dat hoeft niet. Als de kruidnoten/pepernoten zijn gebakken zijn ze nog iets zacht. Zodra ze afkoelen worden ze lekker bros en knapperig.

Laat de kruidnoten/pepernoten goed afkoelen. Verpak ze daarna luchtdicht in een afgesloten plastic zak of bak. Zo blijven ze lekker knapperig.