Oventemperaturen

Bekijk de bakfilm oven voorverwarmen.

Hoe lang de oven moet voorverwarmen verschilt per oven. Vrij nieuwe ovens kunnen binnen vijf minuten op temperatuur zijn, maar oudere ovens doen er wel twintig minuten over. Je kunt dit controleren door een oventhermometer te gebruiken.

Temperatuur elektrische oven	Temperatuur hetelucht oven	Gasoven met 8 standen	Gasoven met 10 standen
100 - 125 °C	90 - 115 °C	Stand 1	Stand 1
125 - 175 °C	115 - 160 °C	Stand 2	Stand 2-3
175 - 200 °C	160 - 180 °C	Stand 3-4	Stand 4
200 - 230 °C	180 - 210 °C	Stand 4-5	Stand 5-6
230 - 250 °C	210 - 230 °C	Stand 6	Stand 7-8
250 - 275 °C	230 - 250 °C	Stand 7	Stand 9
275 - 300 °C	250 - 275 °C	Stand 8	Stand 10

Ovens verschillen onderling van temperatuur. Het is verstandig om naast de richtlijnen op de verpakking ook jouw eigen bakervaring te gebruiken. Oudere ovens zullen niet zo heet meer worden als de aangegeven temperatuur, terwijl nieuwe ovens vaak juist warmer zijn dan ze aangeven.

Ovens verschillen onderling van temperatuur. Het is verstandig om naast de richtlijnen op de verpakking ook jouw eigen bakervaring te gebruiken. Oudere ovens zullen niet zo heet meer worden als de aangegeven temperatuur, terwijl nieuwe ovens vaak juist warmer zijn dan ze aangeven. Ook niet alle combimagnetrons zijn geschikt om in te bakken. Raadpleeg daarom ook het instructieboekje.

Kijk dan op onderstaand overzicht en zie welke temperatuur voor jouw oven van toepassing is.

• Neem een platte deksel die ongeveer even groot is als de bodem van de koekenpan.
• Houd de deksel aan het handvat vast in de linkerhand (als je rechts bent).
• Als de onderkant van de pannenkoek bruin is, schuif je de pannenkoek met de onderkant naar  beneden uit de pan op het deksel.
• Zet de koekenpan omgekeerd op de deksel.
• Draai het geheel om en bak de andere kant van de pannenkoek.