Mijn bakboek
Witte chocoladesoep
Benodigdheden
- 3 dL melk
- 125gr witte chocolade
- 4 plakken chocolade cake
Bereidingstijd Bereidingstijd: 60 minuten
Oventemperatuur
Bereidingswijze
Breng de melk aan de kook. Breek de chocolade in stukjes en los het al roerende op in de melk.
Schep de warme soep in diepe borden, leg daarin een plak chocoladecake. Schep een bol ijs op de cake en besprenkel eventueel met ganache.
GANACHE: Dit is een dikke chocoladesaus waar vaak taarten mee worden afgewerkt. Deze saus stolt als hij afkoelt.
Laat voor een ganache 100 gr pure chocolade smelten in 1 dl hete slagroom.
Schep de warme soep in diepe borden, leg daarin een plak chocoladecake. Schep een bol ijs op de cake en besprenkel eventueel met ganache.
GANACHE: Dit is een dikke chocoladesaus waar vaak taarten mee worden afgewerkt. Deze saus stolt als hij afkoelt.
Laat voor een ganache 100 gr pure chocolade smelten in 1 dl hete slagroom.
- Home
- Mijn bakboek
- Bakboeken






