Mijn bakboek

Bakboek top 5

Sweetie58
293 recepten

recepten allerlei
147 recepten

Bakken met liefde
116 recepten

Lisette's Bakboek
181 recepten

gestampte muisjes
218 recepten

Word lid!

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Aardbeien cake

Print dit recept E-mail dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 2576

Bron: Mijzelf

Benodigdheden

Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
175 gram Zelfrijzend bakmeel
175 gram Roomboter(kamertemperatuur)
175 gram Lichtbruine basterdsuiker
175 gram Amandelen(gemalen)
2 Eieren
450 gram Aardbeien
1 theelepel Kaneel
Poedersuiker

Oventemperatuur Hetelucht oven: 160 °C
Elektrische oven: 175°C
Gasoven: stand 3

Bereidingswijze

Maak aardbeien schoon en snijd in plakjes.
Splits 1 ei,eiwit wordt niet gebruikt.

Oven voorverwarmen op 160 graden.
Vet springvorm(23 cm.doorsnede)in en bekleed met bakpapier.

Meng amandelen,boter,suiker,meel,kaneel,ei en eierdooier in keukenmachine totdat het is vermengd.

Schep de helft van het mengsel in de vorm,glad strijken,leg de aardbei-plakjes erop en schep de andere helft van het mengsel erbovenop.
Strijk zo goed mogelijk glad maar het geeft niet als er aardbeien doorheen komen.

Bak 60-65 min. Controleer regelmatig en als de bovenzijde te bruin wordt afdekken met aluminiumfolie.De cake is gaar als de bovenzijde donker-goudbruin is.

Laat 5 min.in vorm afkoelen daarna op rooster.
Bestrooi met poedersuiker,serveer warm of koud met slagroom of crème fraîche.