aardbeientaart met biscuitbodem

Weinig ervaring
(0 waarderingen)

Deel dit recept

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik aardbeientaart met biscuitbodem?

Bereidingswijze:

Bekleed de bakvorm met bakpapier en smeer hem in met boter.

Verwarm de oven voor op 175 graden celcius.

Scheid de eieren en hou het eigeel en het eiwit apart,je zult beide nodig hebben.

Doe de suiker,de vanillesuiker en het eigeel in een kom,zet de kom in een bak(wasbak)met warm water,roer dit tot er een schuimige,lichtgekleurde massa ontstaat.

Klop de eiwitten stijf in een andere schone kom.

Doe het stijfgeklopte eiwit bij het andere mengsel en meng dit luchtig met een spatel door elkaar.

Zeef de bloem,maïzena en het bakpoeder ook door dit mengsel en meng dit door elkaar met een spatel.

Doe het beslag in de springvorm en zet deze 35à 40 minuten in het midden van de oven op 175graden celcius.

Doe de oven uit.

Laat de gare taart dan nog 5 minuten in de oven staan,als de taart van de kant loslaat keer hem dan om op een rooster en laat hem verder afkoelen.

Als de taart is afgekoeld snij hem dan in tweeën.

Bereid de slagroom volgens de verpakking en voeg voor de verstevigheid 1 zakje slagroomversteviger toe.

Klap de taart open en besmeer de opengesneden kanten met slagroom.

Gebruik hiervoor ongeveer 2/3 van de slagroom.

Op de onderste helft van de taart legt men in schijfjes gesneden aardbeien.

Eventueel de aardbeienschijfjes bestrooien met suiker.

Klap de taart weer dicht en doe de rest van de slagroom op de bovenkant van de taart.

Leg ook hier aardbeien schijfjes op en bestrooi deze eventueel met suiker.


  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Baktijd: 35 a 40 minuten

Elektrische oven: 180 °C,

Koopmans nieuwsbrief om je vingers bij af te likken!

Wacht niet langer met aanmelden en ontvang elke maand:

  • Honderden door Koopmans geteste recepten
  • How-to videos en tips
  • Productacties en aanbiedingen
  • Uitnodiging om nieuwe producten te testen