Pannenkoekwraps met gehakt en champignons
Heb je een keer zin in wat anders? Probeer dan deze pannenkoekwraps met gehakt en champignons. Wat anders dan 'gewone' pannenkoeken, maar ook wat anders dan bijvoorbeeld een gewone wrap met vulling.
Pannenkoekwrap met gehakt en champignons
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren
- 1 l melk
- 4 eieren
- 1 ui, klein gesneden
- 200 g champignons, klein gesneden
- 200 g gehakt
- 1 blik tomatenblokjes
- handje verse kruiden, klein gesneden
- zout en peper
- 100 g geraspte kaas
- Mixer of garde
- Beslagkom
- boter of olie
- ovenschaal
Bereiding
-
Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
-
Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
-
Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
-
Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
-
Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
-
Giet wat beslag in een koekenpan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
-
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
-
Verdeel het gehakt-champignonmengsel over de pannenkoeken, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
-
Bestrooi de pannenkoeken met kaas en verwarm de pannenkoekwraps ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC.
Pannenkoekwrap met gehakt en champignons
- Voorbereiden: 30 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Pannenkoeken Volkoren
- 1 l melk
- 4 eieren
- 1 ui, klein gesneden
- 200 g champignons, klein gesneden
- 200 g gehakt
- 1 blik tomatenblokjes
- handje verse kruiden, klein gesneden
- zout en peper
- 100 g geraspte kaas
Bakgerei
- Mixer of garde
- Beslagkom
- boter of olie
- ovenschaal
Gemaakt met:
Pannenkoeken Volkoren
Bereiding
- Doe de mix in een beslagkom en voeg de helft (500 ml) van de melk en 2 eieren toe.
- Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag.
- Voeg al roerend de rest (500 ml) van de melk en nog eens 2 eieren toe.
- Laat een koekenpan goed heet worden en verhit een klontje boter of een scheutje olie in de pan.
- Bak de ui en champignons aan en voeg daarna het gehakt en de tomaten toe. Roer alles goed door elkaar tot het gehakt gaar is en het vocht is verdampt. Roer de rest van de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Giet wat beslag in een koekenpan, laat het uitlopen over de bodem en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Verwarm de oven voor op 180 ºC.
- Verdeel het gehakt-champignonmengsel over de pannenkoeken, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi de pannenkoeken met kaas en verwarm de pannenkoekwraps ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC.
https://www.koopmans.com/recept/pannenkoekwrap-met-gehakt-en-champignons/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans