Kwarkcake met frambozen, mascarpone en basilicum van Danna
Al mening gegeven
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kwarkcake
- 200 kwark
- 3 eieren (m)
- voor de vulling:
- 250 g mascarpone
- 250 g frambozen
- 1 bosje basilicum
- 3 el poedersuiker
- Cakevorm 30 cm (mag ook een ronde taartvorm zijn van 24 cm)
- Mixer met garde
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden in de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
-
Klop de kwark (wel afmeten met een weegschaal niet met een litermaat!) samen met cakemix en de eieren toe op de laagste stand tot een glad geheel.
-
Mix daarna nog 3 minuten op de hoogste stand.
-
Doe het kwarkcakebeslag in de cake- of taartvorm.
-
Bak de kwarkcake in ongeveer 60 minuten gaar.
-
Haal de kwarkcake uit de vorm en laat deze op een rooster afkoelen.
-
In de tijd dat de kwarkcake afkoelt roer je de mascarpone los.
-
Meng deze met 2 eetlepels poedersuiker en de heel fijn gesneden basilicum.
-
Schep het mascarpone-basilicum mengsel op de kwarkcake.
-
Zet alle frambozen er met de open kant naar beneden in, zodat de hele taart bedekt is met frambozen.
-
Bestrooi de kwarkcake met frambozen, mascarpone en basilicum met de overgebleven poedersuiker.
Kwarkcake met frambozen, mascarpone en basilicum van Danna
- Voorbereiden: 30 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kwarkcake
- 200 kwark
- 3 eieren (m)
- voor de vulling:
- 250 g mascarpone
- 250 g frambozen
- 1 bosje basilicum
- 3 el poedersuiker
Bakgerei
- Cakevorm 30 cm (mag ook een ronde taartvorm zijn van 24 cm)
- Mixer met garde
Gemaakt met:
Kwarkcake
Lekker luchtig
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden in de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
Klop de kwark (wel afmeten met een weegschaal niet met een litermaat!) samen met cakemix en de eieren toe op de laagste stand tot een glad geheel.
Mix daarna nog 3 minuten op de hoogste stand.
Doe het kwarkcakebeslag in de cake- of taartvorm.
Bak de kwarkcake in ongeveer 60 minuten gaar.
Haal de kwarkcake uit de vorm en laat deze op een rooster afkoelen.
In de tijd dat de kwarkcake afkoelt roer je de mascarpone los.
Meng deze met 2 eetlepels poedersuiker en de heel fijn gesneden basilicum.
Schep het mascarpone-basilicum mengsel op de kwarkcake.
Zet alle frambozen er met de open kant naar beneden in, zodat de hele taart bedekt is met frambozen.
Bestrooi de kwarkcake met frambozen, mascarpone en basilicum met de overgebleven poedersuiker.
https://www.koopmans.com/recept/yoghurtcake-met-frambozen-mascarpone-en-basilicum-van-danna/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans