Appelbeignets

1Gebruik voor de appelbeignets stevige friszure appels bijvoorbeeld Elstar, Jonagold of Cox-Orange. Goudreinetten zijn minder geschikt, want dit is een zachte appel. 
2Bak de appelbeignets in zonnebloemolie of arachideolie (pindaolie). Bij voorkeur geen frituurvet, want anders krijg je een wit laagje op de appelbeignets.
3Als je het appelbeignetbeslag hebt aangemaakt, gebruik het meteen.
4Bak de appelbeignets in een frituurpan. Een frituurpan zorgt voor een constante warmte.
5Bak maximaal 2 tot 3 pakken Koopmans Appelbeignets in dezelfde olie.
6Wil je oliebollen en appelbeignets bakken? Bak eerst de oliebollen en later de appelbeignets.