Appelflappen

1Bak de appelflappen met een vulling van fris-zure appels. Je kunt denken aan: Elstar, Cox-Orange, Goudrenet of Jonagold.
2Wel de krenten en rozijnen in de rum. Dit geeft de appelflappen een heerlijke smaak.
3Als je de appelflappen dichtvouwt, maak de randjes iets vochtig. Dan kun je de appelflappen gemakkelijk dichtvouwen.
4Vermeng een scheutje koffiemelk met water en bestrijk de bovenzijde van de appelflappen hiermee. De appelflappen krijgen ze een mooie diepbruine kleur. Net als bij de bakker!
5De appelflappen zijn het lekkerst als je ze de dag van het bakken eet. Wil je de appelflappen een dag later eten, warm de dan even op de in oven. Verwarm de oven voor op 200°C en leg de appelflappen tien minuten in de oven.