Recepten

Koopmans recepten

Bakboeken

Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

Sammys droombakboek!
6 Recepten

Marijke Schrijver
2 Recepten

DenBraventjes
17 Recepten

MvandeWardt
35 Recepten

Gebak en zo
63 Recepten

(7845)

Word lid!

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Print dit recept E-mail dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 2084

Benodigdheden

Recept voor Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Vergelijkbare recepten

4 plakjes Koopmans Bladerdeeg

Dit heb je nodig:

200 g abrikozen (vers of uit blik)
50 g amandelspijs (Dr. Oetker) verdeeld in vier reepjes

poedersuiker

citroensap

1 ei

Keukengerei Extra klaarzetten:
Plastic zakje
Bakplaat
Bakpapier
2 kommetje om in te mengen
2 vorken
Bakmesje
Bestekmes
Bereidingstijd Baktijd: ca. 30 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 225°C
Heteluchtoven: 200°C

Bereidingswijze

1Zo maak je abrikozenschuitjes:
2Haal 4 bevroren deegplakjes van elkaar en haal het plastic velletje er af. Leg de plakjes die je niet gebruikt in een plastic zakje en leg het meteen terug in de vriezer.
3Laat de 4 deegplakjes ongeveer 5 tot 10 minuten ontdooien. (Hierdoor zal het deeg zacht worden waardoor je het deeg straks gemakkelijk kunt vouwen).
4Vraag iemand om te helpen om de oven voor te verwarmen.
5Breek het ei boven het kommetje. Kijk goed of alle stukjes eischaal uit het bakje zijn.
6Klop dan met een vork door het ei.
7Als je abrikozen uit blik gebruikt moet je deze eerst goed laten uitlekken in een vergiet. Verse abrikozen moet je eerst wassen, doormidden snijden en met een bestekmes kun je heel gemakkelijk de pit er uit halen.
8Leg op een plakje bladerdeeg schuin een reepje amandelspijs. Leg het reepje amandelspijs van de ene bovenhoek naar de andere onderhoek.
9Leg op de amandelspijs twee halve abrikozen.
10Vouw de hoekjes van het bladerdeeg die schuin tegenover elkaar liggen, naar elkaar toe.
11Druk de bladerdeeghoekjes die op elkaar liggen even goed aan.
12Leg de abrikozenschuitjes op de bakplaat met bakpapier en strijk met het kwastje een beetje ei over het gebakje.
13Nu is het tijd om te bakken. Vraag iemand om hulp.
14De abrikozenschuitjes moeten in het midden van de oven worden gebakken. Na ongeveer twintig minuten zijn ze bruin en gaar.
15Doe een beetje poedersuiker in een kommetje. Doe er het citroensap bij.
16Roer het door elkaar met een schone vork.
17Strijk het bakkwastje een beetje over de abrikozenschuitjes. Pas op, de abrikozenschuitjes zijn nog heet.