Berencake
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Fijne Cake
- 200 g roomboter of margarine
- 4 eieren nr. 3
- 125 g geraspte chocolade
- 3 el cacaopoeder
- 4 el water
- enkele biscuitjes, gemalen kokos, hagelslag, vruchtenhagel, jam
Keukengerei Springvorm 24 cm
Mixer met garden
Aluminiumfolie
Bereidingstijd Baktijd in aluminiumfolie: 30-45 minuten
Baktijd: 30-45 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 185 °C
Gasoven: stand 4
Bereidingswijze
- 1Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- 2Maak het beslag volgens de algemene bereidingswijze.
- 3Strooi over het bereide beslag de geraspte chocolade en de cacaopoeder.
- 4Voeg het water toe en roer het geheel voorzichtig door. Doe het beslag in de springvorm.
- 5Dek de springvorm af met aluminiumfolie.
- 6Bak de cake de eerste 45 minuten met de aluminiumfolie.
- 7Bak de cake daarna in 30-45 minuten gaar en bruin.
- 8Stort de cake op een rooster en laat de cake afkoelen.
- 9Leg de afgekoelde chocoladecake op een bord met de onderzijde boven. Maak met de biscuitjes, hagel, kokos en jam een berensnoet op de cake.







