Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

Bakken met liefde
116 Recepten

iejoor
19 Recepten

tony413
2 Recepten

Marian158
2 Recepten

ninnus
27 Recepten

(7845)

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Krentenbrood

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 6075

Keukengerei Mixer met deeghaken
Oventemperatuur Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven: 180 °C
Gasoven: stand 4-5

1Het recept van Koopmans Witbrood is onlangs gewijzigd. Dit recept is gebaseerd op de vernieuwde receptuur. Je herkent de verpakking met de vernieuwde receptuur aan de inhoud van 450 gram. Heb je nog een verpakking met een inhoud van 500 gram? Volg dan de bereidingswijze op de verpakking met 25 ml meer water.
2Was de krenten en/of rozijnen.
3Wel ze gedurende 60 minuten in lauwwarm water.
4Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
5Volg de algemene bereidingswijze van de verpakking Witbrood; meng na het kneden de krenten en/óf rozijnen voorzichtig door het deeg.
6Laat het deeg daarna 10 minuten rijzen.
7Maak van het deeg een wat langwerpige bol en laat deze op een bakplaat nog 45 minuten rijzen.
8Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het brood in circa 50 minuten gaar en bruin.