Recepten

Koopmans recepten

Bakboeken

Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

Luxy_C
141 Recepten

indeoven
14 Recepten

Elma67
5 Recepten

Bak wondertjes
4 Recepten

sjoerd
6 Recepten

(7845)

Word lid!

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Kwarkbrood

Print dit recept E-mail dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 2133

Benodigdheden

Vergelijkbare recepten

Voor het deeg:

1 pak Koopmans Witbrood of Bruinbrood
400 g magere kwark (kamertemperatuur)
30 g honing
2 eieren

Keukengerei Bakvorm 30 cm
Bereidingstijd Baktijd: 40-50 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Gasoven: stand 4

Bereidingswijze

Algemene bereidingswijze van brood

1Het recept van Koopmans Witbrood en Bruinbrood is onlangs gewijzigd. Dit recept is gebaseerd op de vernieuwde receptuur. Je herkent de verpakking met de vernieuwde receptuur aan de inhoud van 450 gram. Heb je nog een verpakking met een inhoud van 500 gram? Volg dan de bereidingswijze op de verpakking (in dit recept 450 g kwark en 40 g honing).
2Doe de broodmix, kwark, eieren en honing in een beslagkom.
3Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een slap deeg.
4Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
5Kneed het deeg nogmaals goed door met de mixer met deeghaken.
6Stort het deeg in het bakblik (cakeblik) en laat het gedurende 50 minuten rijzen onder een vochtige theedoek.
7Verwarm de oven voor.
8Bak het kwarkbrood gaar en goudbruin.