Recepten

Koopmans recepten

Bakboeken

Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

KarenRuedisueli
378 Recepten

Seloua
72 Recepten

MarianMaverick
44 Recepten

bianca
35 Recepten

carine
40 Recepten

(7845)

Word lid!

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Bananencake met gember

Print dit recept E-mail dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 2685

Benodigdheden

Vergelijkbare recepten

1 pak Koopmans Fijne Cake
200 g boter
mespuntje koekkruiden of kaneel
4 eieren
75 g gembersnippers, grofgehakt
2-3 bananen
½ el citroensap
75 g amandelen en walnoten, grofgehakt

Keukengerei Lage taartvorm 28 cm of springvorm 22 cm
Bereidingstijd Baktijd 70 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 150°C
Heteluchtoven: 160°C

Bereidingswijze

1Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
2Klop de boter zacht en romig. Voeg de cakemix, de koekkruiden en de eieren in één keer toe. Roer het geheel tot een gladde massa en klop het daarna tot een luchtig beslag.
3Schep de gembersnippers door het beslag.
4Pel de bananen en snijd ze in de lengte in plakken. Besprenkel ze met citroensap.
5Schep de helft van het cakebeslag in de vorm en leg de helft van de bananen in het beslag. Verdeel de helft van de gehakte noten erover. Schep daarop de helft van het resterende beslag. Leg de rest van de bananen erop met de rest van de gehakte noten. Dek alles af met de rest van het beslag.
6Bak de cake op een rooster onder in de oven goudbruin en gaar.