Recepten

Koopmans recepten



Word lid!

Inschrijven Bakboek
Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Inschrijven

Klassieke tulband


Print dit recept E-mail dit recept
Moeilijkheidsgraad:
Aantal maal bekeken: 10708

Benodigdheden

  • 300 g Koopmans Bio Tarwebloem
  • 1 zakje gist (Dr. Oetker)
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 2 eieren
  • 50 g boter
  • 100 ml melk
  • 100 g krenten
  • 100 g rozijnen
  • ½ dl rum
  • 25 g sukade, in blokjes gesneden
  • 25 g bigarreaux, in blokjes gesneden
  • mespuntje zout
Print boodschappenlijst
Keukengerei Tulbandvorm van ca. 1,75 l inhoud
Klein zandtaartvormpje
Bereidingstijd Baktijd: 45-50+15 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 210°C
Heteluchtoven: 190°C

Bereidingswijze

  1. 1Wel de krenten en rozijnen in de rum. Vet de tulbandvorm en het kleine zandtaartvormpje in en bestuif ze met tarwebloem.
  2. 2Meng de gist met de tarwebloem, de basterdsuiker, een mespuntje zout en de kaneel. Voeg de eieren, gesmolten boter en de melk bij het bloemmengsel en vorm er een soepel deeg van.
  3. 3Dep de krenten en rozijnen een beetje droog met keukenpapier, haal ze even door de bloem en meng ze samen met de blokjes sukade, bigarreaux en citroenrasp door het deeg.
  4. 4Vul de tulband en het kleine vormpje tot iets over de helft met deeg. Zet de vormen, afgedekt met plasticfolie of een theedoek op een warme plaats en laat ze 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor.
  5. 5Bak het deeg, als dit sterk gerezen is, op het rooster iets onder het midden van de voorverwarmde oven. De grote vorm ca. 45-50 minuten, de kleine ca. 15 minuten. Bedek de vorm met aluminiumfolie als de tulband te bruin wordt.
  6. 6Maak de grote en de kleine tulband als ze uit de oven komen los, keer ze en laat ze op een taartrooster afkoelen.
  7. 7Plaats de kleine tulband op de grote en bestrooi ze met poedersuiker.

Tips

  • Vervang de Bio Tarwebloem door Koopmans Witbrood voor extra gemak.
  • Vervang 50 g bloem door gemalen blanke amandelen. Voeg 30 g oranjesnippers, in stukjes gesneden, toe.
Print dit recept E-mail dit recept
Producten
Recepten
Mijn Bakboek
Consumentenservice
Recept reacties
‘Goedemorgen, Het kan best dat deze ...’