Amsterdamse broodjes
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei
- 200 g kaas (Goudse/Edammer, evt.geraspt)
- 3 el zure room
- 1 tl grofgemalen peper
- ½ komkommer
- 2 tomaten
- 5 plakken ham
- 5 plakken kaas
- zout
- peper
Bereidingstijd Baktijd: 15 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 4/5
Bereidingswijze
- 1Verwarm de oven voor. Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
- 2Meng de geraspte kaas met de room en de grofgemalen peper.
- 3Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- 4Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.
- 5Bestrijk deze met geklopt ei en verdeel het kaasmengsel over de 10 plakken.
- 6Bak dit in de oven.
- 7Snijd de komkommer en tomaten in dunne plakjes en bestrooi deze met peper.
- 8Snijd de plakken ham en kaas diagonaal doormidden.
- 9Snijd na het bakken de plakken bladerdeeg horizontaal open en doe hier als bij een sandwich ham, kaas, komkommer en tomaat tussen.







