Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

Kookboek Lia
9 Recepten

Dennis
40 Recepten

Coco
8 Recepten

cora92
9 Recepten

Natasjaa
12 Recepten

(7845)

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Balkenbrij

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 3341

1Breng het water aan de kook. Voeg het vlees toe en kook het in circa 1 uur gaar en snijd het daarna fijn.
2Giet de bouillon door een zeef en breng het op smaak met zout en kruiden.
3Roer het boekweitmeel met een derde deel van de bouillon tot een glad beslag. Breng de rest van de bouillon met het vlees aan de kook en voeg al roerende het beslag toe. Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat het doorkoken tot de pap stijf is.
4Giet de pap in een met water omgespoelde schaal. Laat de balkenbrij afkoelen.
5Stort de brij op een plat bord en snijd er dikke plakken van. Bak de plakken met boter in een koekenpan tot ze aan beide kanten knapperig bruin zijn. Serveer de balkenbrij warm.