Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

Diesel
8 Recepten

Knies
1 Recepten

potjekoek
5 Recepten

valentin
22 Recepten

gerdien
649 Recepten

(7845)

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Appel-notenrol

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 3792

Vulling:

Om te bestrijken:

Keukengerei Theedoek
Bereidingstijd Baktijd: 35 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 190°C

1Maak een kuiltje in de bloem en doe daar het ei, de olie, het zout en het lauwwarme water in.
2Werk voorzichtig met de vingertoppen van één hand het vocht door de bloem.
3Kneed het deeg goed door tot een glad deeg en sla het af en toe op het werkvlak tot het glad en zijdeglanzend is.
4Verpak het deeg in folie en laat het op een koele plaats, maar niet in de koelkast een half uur rusten.
5Verwarm de oven voor.
6Schil de appels,verwijder de klokhuizen en snijd de appels in dunnen schijfjes.
7Meng de kaneel door de appels.
8Halveer het deeg.
9Rol elk stuk dun uit op een met bloem bestoven werkblad.
10Trek de deeglap over de rug van jouw hand tot het flinterdun en doorschijnend is.
11Trek de randen met de vingertoppen uit en leeg de deeglappen met de randen iets over elkaar op een schone theedoek.
12Meng de suiker en de vanillesuiker.
13Bestrijk het deeg met de zure room en verdeel de appelpartjes, de noten en de suiker erover.
14Sla de zijkanten iets naar binnen en rol het deeg met behulp van de theedoek op.
15Leg het deeg in een ingevette ovenvast vorm of in een braadslee.
16Bak de appel-notenrol iets onder het midden van de oven.
17Strijk na het bakken de rest van de gesmolten boter of de rol en bestrooi het met poedersuiker.