Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

widia
340 Recepten

timtuinstra
46 Recepten

Trees
46 Recepten

carmpie4
98 Recepten

pauline79
13 Recepten

(7845)

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Appeltjes met speculaaskruim en vanilleroom

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 1533

Bereidingstijd Baktijd 45 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 175°C
Heteluchtoven: 165°C
Gasoven: stand 3

1Verwarm de oven voor.
2Schil de appels, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in smalle partjes. Halveer de druiven. Meng het fruit met suiker en schep het in een ovenschaal.
3Doe de mix in een kom en snijd de roomboter hierin met 2 messen klein. Kneed het met de vingertoppen tot een kruimelig deeg dat lijkt op koekkruimels.
4Voeg het amandelschaafsel toe. Verdeel de kruimeltjes over de appels.
5Zet de schaal 45 minuten in de oven of tot de kruimeltjes knapperig en bruin zijn. Laat het gerecht buiten de oven 15 minuten doorgaren.
6Roer de custard en de suiker glad met 4 el melk. Breng de rest van de melk en de koffieroom al roerend aan de kook, roer het custardpapje erbij en kook het al roerende 2-3 minuten door. Laat de saus al roerend afkoelen.
7Schep de appel met speculaaskruimeltjes op bordjes of in schaaltjes en schenk er wat vanilleroom bij.