Recepten

Aardappelpannenkoek


Print dit recept E-mail dit recept
Moeilijkheidsgraad:
Aantal maal bekeken: 3209

Benodigdheden

  • 1 Koopmans Shaker Pannenkoekmix Meergranen
  • ca. 400 ml halfvolle melk
  • 400 g gare aardappels
  • 10 g verse bieslook
  • 200 g reepjes mager rookspek
  • 4 el boter of margarine
  • keukenstroop
  • mosterdsaus
Print boodschappenlijst

Bereidingswijze

  1. 1Maak het pannenkoekbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  2. 2Snijd de koude gare aardappels in dunne plakjes, knip of hak de bieslook grof.
  3. 3Bak per aardappelpannenkoek 50 g reepjes mager rookspek uit in 1 el boter.
  4. 4Leg een kwart van de aardappelplakjes in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin.
  5. 5Schenk er een scheut van het pannenkoekbeslag bij en verdeel de aardappelplakjes, zodat er ook beslag onder loopt.
  6. 6Bak de pannenkoek tot het beslag bovenop droog is. Keer de aardappelpannenkoek om en bak de andere kant bruin. Bestrooi de aardappelpannenkoek met bieslook.
  7. 7Serveer de aardappelpannenkoek met keukenstroop en mosterdsaus.
Recept reacties
‘Goedemorgen, Het kan best dat deze ...’