Anijspannenkoekjes met banaan
Benodigdheden
- 150 g Koopmans Boekweitmeel
- 150 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 100 g gestampte muisjes
- mespuntje zout
- 5 dl (500 ml) melk
- 2 eieren
- 5 g boter
Keukengerei Koekenpan
Bereidingswijze
- 1Meng het boekweitmeel, het zelfrijzend bakmeel, de gestampte muisjes en het zout door elkaar.
- 2Voeg de melk en de eieren toe en roer tot een glad beslag.
- 3Bak de pannenkoeken in de boter aan beide kanten goudbruin en gaar.Snijd voor de vulling de bananen in plakjes en besprenkel deze met citroensap.
- 4Verdeel de bananen met de geschaafde amandelen over de pannenkoeken en serveer er honing of stroop bij.








