Bakvraag
Welke hoeveelheden houd ik aan bij een nieuw recept? (met extra ingrediënten)
Antwoord:
Vergelijk de hoeveelheden van de ingrediënten met die van recepten die je eerder hebt gemaakt. Als je allerlei extra ingrediënten (zoals gewelde rozijnen) gaat toevoegen, let er dan op dat de maximale capaciteit van de broodbakmachine niet wordt overschreden. Het brood moet nog voldoende ruimte hebben om te kunnen rijzen.
Het totale gewicht aan ingrediënten mag dus niet meer wegen dan het maximale broodgewicht dat bij de machine vermeld staat.
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans