Vind het antwoord in onze bakhulp over Oventemperaturen

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Bekijk ook heerlijke Oventemperaturen recepten.

Wanneer gebruik je de elektrische ovenstand en wanneer de hetelucht?

Voor bakproducten kun je over het algemeen het beste een elektrische ovenstand gebruiken als je kunt kiezen. Cakes en taarten moeten rustig kunnen rijzen. Heteluchtovens blazen de lucht hard door de oven heen. Dat is beter geschikt voor afbakbroodjes en vlees. Je krijgt overigens ook in een heteluchtoven een prima eindresultaat.

Deel deze vraag


Hoe lang moet mijn oven voorverwarmen?

Bekijk de bakfilm oven voorverwarmen.

Hoe lang de oven moet voorverwarmen verschilt per oven. Vrij nieuwe ovens kunnen binnen vijf minuten op temperatuur zijn, maar oudere ovens doen er wel twintig minuten over. Je kunt dit controleren door een oventhermometer te gebruiken.

 

 

Temperatuur elektrische oven Temperatuur hetelucht oven Gasoven met 8 standen Gasoven met 10 standen
       
100 - 125 °C 90 - 115 °C

Stand 1

Stand 1

125 - 175 °C 115 - 160 °C

Stand 2

Stand 2-3

175 - 200 °C 160 - 180 °C

Stand 3-4

Stand 4

200 - 230 °C 180 - 210 °C

Stand 4-5

Stand 5-6

230 - 250 °C 210 - 230 °C

Stand 6

Stand 7-8

250 - 275 °C 230 - 250 °C

Stand 7

Stand 9

275 - 300 °C 250 - 275 °C

Stand 8

Stand 10

 

 

 

 

Deel deze vraag


Het lukt me maar niet om een pannenkoek goed om te draaien in de pan.

  • Neem een platte deksel die ongeveer even groot is als de bodem van de koekenpan.
  • Houd de deksel aan het handvat vast in de linkerhand (als je rechts bent).
  • Als de onderkant van de pannenkoek bruin is, schuif je de pannenkoek met de onderkant naar  beneden uit de pan op het deksel.
  • Zet de koekenpan omgekeerd op de deksel.
  • Draai het geheel om en bak de andere kant van de pannenkoek.

Deel deze vraag


Ik bak precies op de aangegeven temperatuur, maar mijn gebak verbrand. Hoe kan dat?

Ovens verschillen onderling van temperatuur. Het is verstandig om naast de richtlijnen op de verpakking ook jouw eigen bakervaring te gebruiken. Oudere ovens zullen niet zo heet meer worden als de aangegeven temperatuur, terwijl nieuwe ovens vaak juist warmer zijn dan ze aangeven. Ook niet alle combimagnetrons zijn geschikt om in te bakken. Raadpleeg daarom ook het instructieboekje.

Deel deze vraag


Baktip: Oven voorverwarmen

Duur: 0:14

Oven voorverwarmen

Deel deze bak tip


Antwoord niet gevonden?

Linda, Mandy, Cindy, Ineke, Gabriële en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) telefonisch bereiken op nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Zij doen hun best om zo snel en volledig mogelijk antwoord te geven op jouw vragen. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Beheer gemakkelijk en veilig je eigen gegevens.
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

  • Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
  • Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
  • Handige tips en bakvideo's.