Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Kan ik van Koopmans Oliebollen Gemak in'n Pak ook krentenbolletjes bakken?

Ja, dat kan. Je hebt hiervoor dezelfde ingrediënten nodig als voor oliebollen. Maak het beslag op dezelfde wijze als het beslag voor oliebollen. Vorm met een oliebollentang of ijstang bolletjes beslag. Schep deze met voldoende tussenruimte op een ingevette bakplaat en laat deze ca 10  minuten staan. Bak de krentenbollen vervolgens in 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 220ºC, heteluchtoven: 200ºC) gaar en goudbruin.

Hoe maak ik de beste oliebollen?

  1. Volg nauwkeurig de bereidingswijze op het Koopmans pak. Voor Mix voor Oliebollen is deze anders dan voor Oliebollen Gemak in ’n Pak.
  2. Voeg niet teveel vocht toe aan het beslag en dep krenten/rozijnen goed droog.
  3. Let goed op de beschreven temperatuur tijdens rijzen en bakken.
  4. Doe niet teveel oliebollen tegelijk in de pan en gebruik schone (zonnebloem)olie.
  5. Mocht je ook appelbeignets gaan bakken, bak dan eerst de oliebollen.
  6. Gebruik bij voorkeur een friteuse, zodat de temperatuur onder controle kan worden gehouden.

Kan ik oliebollenbeslag in de oven laten rijzen?

Ja, dat is een goede truc als het beslag niet goed rijst.

Verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (± 7 gram) gist op één pak Mix voor Oliebollen is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc.

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Oud en Nieuw is voorbij wat kan ik nog meer met Koopmans Oliebollen Origineel bakken?

Krentenbrood of wafels.

Recept krentenbrood van Koopmans Oliebollen Origineel 

Recept wafels
Benodigdheden: een pak Koopmans Oliebollen Origineel, 750 ml handwarm water, 100 g gesmolten boter.

Water en boter toevoegen aan de Koopmans Mix voor Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.

Het oudjaar is voorbij wat kan ik nog meer met Koopmans Oliebollen Origineel bakken?

Heerlijke wafels. Benodigdheden: een pak Koopmans Oliebollen Origineel, 750 ml handwarm (ca. 38°-40°C) water, 100 g boter. Gesmolten boter toevoegen aan de Koopmans Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.

Als ik bier aan het beslag van Koopmans Oliebollen Origineel toevoeg, welk bier mag dat zijn?

In principe kan iedere soort bier toegevoegd worden. Je kunt echter maar een deel van het water vervangen. Vervang per pak oliebollenmix 150 ml water door bier en voeg 350 ml handwarm (ca. 38°-40°C) water toe. Let erop dat het bier op kamertemperatuur is.

Aan het beslag van Koopmans Oliebollen Compleet Pakket en Koopmans Appelbeignets kan geen bier worden toegevoegd.

Het oliebollenbeslag wil niet rijzen, wat nu?

Is het water te koud, dan rijst de gist onvoldoende. Ook de omstandigheden waarin het beslag rijst, luisteren nauwkeurig. Laat het rijzen bij kamertemperatuur en zet het niet op de tocht. Zet het beslag niet op de tocht, op een warme plaats.

Rijst het oliebollenbeslag niet? Probeer de truc met de oven: verwarm de oven tot 50°C. Zet de oven uit, plaats de kom in de oven. Wacht een 30-45 min., kijk of het oliebollenbeslag voldoende gerezen is. Nee? Voeg extra gedroogde gist toe aan het beslag. Eén zakje (± 7 gram) gist op één pak Koopmans Oliebollen Origineel is voldoende. Zet het oliebollenbeslag weer in de oven en herhaal de truc.

Het beslag voor Oliebollen Compleet Pakket hoeft niet te rijzen.

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer