Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Baktip: Wil je de appeltaart opwarmen? Verwarm de oven voor op 175 graden. Zet de appeltaart er tien minuten in. Hij is dan weer lekker knapperig. Warme appeltaart is ook ontzettend lekker met een bolletje kaneel- of roomijs.

Baktip: Tip van thuisbakker Betty: als ik een appeltaart bak doe ik op de bodem, dus onder de appels pepernoten. Deze nemen het vocht goed op en de kruidensmaak past goed in de appeltaart.

Baktip: Tip van thuisbakker Arend: als je appeltaart klaar is, kook 250 ml appelsap. Doe daar suiker naar smaak bij. Bindt het geheel met allesbinder. Als de appeltaart nog warm is, schenk je het sap erover. Laten afkoelen en dan smullen maar!

Baktip: Als het appeltaart deeg te plakkerig is, zet het even tien minuten in de koelkast. Gebruik ook een harde boter. Vloeibare boters zijn niet geschikt om een appeltaart mee te bakken.

Baktip: Is de appeltaart ruim binnen de aangegeven baktijd al bruin aan de bovenkant? Leg er een stukje aluminiumfolie over. De appeltaart kan lekker verder bakken en de bovenkant wordt niet meer bruiner.

Baktip: Kies voor een appeltaart of havermoutappeltaart voor stevige appelsoorten: denk aan Jonagold, Elstar, Cox Orange of Granny Smith. Goudreinetten zijn iets minder geschikt, deze bevatten veel te veel vocht.

Baktip: Bij de Koopmans Havermout Appeltaart meng je een eetlepel mix door de appelvulling. De eetlepel mix is om het vocht op te nemen van de appels om een zachte bodem te voorkomen. Je kunt ook drie eetlepels paneermeel over de bodem strooien.

Baktip: Tip van thuisbakker Liesanne: ik meng door de appels: gele rozijnen, cranberries, walnoten en pecannoten door. Dit leg ik op de amandelpijs en aan de bovenkant van de appeltaart amandelschaafsel.

Baktip: Strooi eventueel, voordat je het appelmengsel in de vorm doet, 3 eetlepels custard of 3 eetlepels paneermeel of 3 verkruimelde beschuiten over de appeltaartbodem. Zo voorkom je een vochtige bodem. Custard geeft een lekker vanillesmaak aan de taart, paneer

Baktip: Als je een appel pannenkoek maakt kun je er ook voor kiezen om de appeltjes niet mee te bakken. Je kunt de appeltjes smoren en daarna de pannenkoek er mee vullen en de pannenkoek oprollen. Gesmoorde appeltjes maak je zo:

Baktip: Gebruik voor de appelbeignets stevige friszure appels bijvoorbeeld Elstar, Jonagold of Cox-Orange. Goudreinetten zijn minder geschikt, want dit is een zachte appel.

Baktip: Gebruik voor de appelbeignets stevige friszure appels bijvoorbeeld Elstar, Jonagold of Cox-Orange. Goudreinetten zijn minder geschikt, want dit is een zachte appel.

Baktip: Een handige tip voor het omdraaien van een appelpannenkoek: leg een grote deksel bovenop de koekenpan. Draai de pan om en laat de appelpannenkoek er op vallen. Laat daarna de appel pannenkoek voorzichtig van de deksel in de pan glijden.

Baktip: Tip van een thuisbakker: meng geschaafde amandeltjes met suiker en eiwit (alles in gelijke delen) en doe dit op de bovenkant van de appelflap. Zo maak je zelf het knapperige laagje van een appelkanjer.

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer