Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Baktip: Oliebollen bewaren? Laat de oliebollen eerst goed afkoelen, verpak ze daarna luchtdicht. Dit kan in een afgesloten plastic zak of voorraaddoos. Bewaar ze buiten de koelkast. Oliebollen blijven ongeveer 2 dagen goed.

Baktip: Houd de rijstijd van de verpakking aan. Te lang rijzen maakt de oliebollen vet. Bij Koopmans Mix voor Oliebollen Gemak in ’n Pak moeten de oliebollen meteen gebakken worden. Dit beslag hoeft niet te rijzen.

Baktip: Voeg 150 ml bier en 350 ml water toe aan het oliebollenbeslag. De oliebollen krijgen een volle smaak en worden lekker luchtig. Deze variatie is alleen geschikt voor Koopmans Mix voor Oliebollen

Baktip: Een opgewarmde oliebol smaakt heerlijk. Verwarm de oven voor op 200⁰C. Warm de oliebollen ongeveer 15 minuten op. Laat ingevroren oliebollen eerst ontdooien voor het opwarmen.

Ik wil een krentenbrood van Koopmans Mix voor Oliebollen bakken. Wat is het recept?

Ingrediënten:

  • Koopmans Mix voor Oliebollen
  • 300 ml water
  • 350 g gewelde krenten en rozijnen

Bereidingswijze:

  • Kneed met een mixer met deeghaken een beslag van Koopmans Oliebollen en het water.
  • Laat het beslag 30 min. rijzen afgedekt met plasticfolie.
  • Kneed de uitgelekte en drooggedepte krenten/rozijnen door het gerezen beslag.
  • Laat het beslag ca. 30 minuten in een ingevette bakvorm van 30 cm. narijzen.
  • Bak het krentenbrood van oliebollenbeslag onderin de voorverwarmde oven in ca. 45 min. gaar en goudbruin.

Baktemperatuur: hetelucht: 180 °C, elektrisch 200 °C.

Dit recept is niet geschikt voor in de broodbakmachine. Let op: Koopmans Mix voor Oliebollen is niet geschikt voor gewoon brood!

Oud en Nieuw is voorbij wat kan ik nog meer met Koopmans Mix voor Oliebollen bakken?

Krentenbrood of wafels.

Recept krentenbrood van Koopmans Mix voor Oliebollen

Recept wafels
Benodigdheden: een pak Koopmans Mix voor Oliebollen, 750 ml handwarm water, 100 g gesmolten boter.

Water en boter toevoegen aan de Koopmans Mix voor Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.

Ik heb geen friteuse, maar wil oliebollen bakken in een pan op het vuur. Kan dat?

In een friteuse kun je de temperatuur van de olie goed onder controle houden. Dit moet  ± 190°C zijn. Gebruik je toch een pan, controleer dan de temperatuur door een broodkorstje in de olie te dompelen. Als het korstje bakt en dichtschroeit is de olie heet genoeg. Gebruik een grote diepe pan waar ± 2 liter olie in past en waarin de oliebollen voldoende ruimte hebben om te kunnen draaien.

Kan ik van Oliebollen Compleet Pakket ook krentenbolletjes bakken?

Ja, dat kan. Je hebt hiervoor dezelfde ingrediënten nodig als voor oliebollen.

  • Maak het beslag op dezelfde wijze als het beslag voor oliebollen.
  • Vorm met een oliebollentang of ijstang bolletjes beslag.
  • Schep deze met voldoende tussenruimte op een ingevette bakplaat en laat deze ca 10 minuten staan.
  • Bak de krentenbollen vervolgens in 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 220ºC, heteluchtoven: 200ºC) gaar en goudbruin.

 

 

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer