Sluiten
Bakvraag

De olie spat tijdens het bakken. Hoe kan ik dit voorkomen?

Antwoord:

Dep de appelschijven goed droog, haal ze eventueel door een beetje bloem. De kaneelsuiker kan ook opgelost zijn in het vocht van de appels. Druk daarom niet meer appelschijven in de kaneelsuiker dan je in één keer kunt bakken. Verder is het belangrijk om de juiste appels te gebruiken. Als de appels te zacht zijn, kan de olie gaan spatten (stevige appels zijn: Elstar, Jonagold of Cox-Orange). Meer inspiratie? Bekijk hier al onze appelbeignets producten.