Vind het antwoord in onze bakhulp
Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.
Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.
Neem 1 pak Koopmans Meergranenbrood, 250 ml (of gram) water, 20 g boter en 100 g grof geraspte kaas (belegen). Kies bakprogramma \'normaal witbrood\'.
Neem 1 pak Mix voor Brood Meergranen, 250 ml (of gram) water en 20 g boter. Na de waarschuwing van de machine voeg je 1 gesnipperde ui (middelgroot) en 150 g gerookte spekblokjes toe. Bak beide ingrediënten eerst in een koekenpan met wat boter. Laat ze even afkoelen en voeg ze daarna toe. Kies programma \'gevuld brood\' of een \'bruin brood\'programma met een waarschuwing.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Baktemperatuur: hetelucht: 180 °C, elektrisch 200 °C.
Dit recept is niet geschikt voor in de broodbakmachine. Let op: Koopmans Mix voor Oliebollen is niet geschikt voor gewoon brood!
Krentenbrood of wafels.
Recept krentenbrood van Koopmans Mix voor Oliebollen
Recept wafels
Benodigdheden: een pak Koopmans Mix voor Oliebollen, 750 ml handwarm water, 100 g gesmolten boter.
Water en boter toevoegen aan de Koopmans Mix voor Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.
Wafels. Benodigdheden: een pak Koopmans Oliebollen, 750 ml handwarm water, 100 g boter. Gesmolten boter toevoegen aan de Koopmans Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.
Warm de oviebollen 5-7 minuten op in een voorverwarmde oven (200°C).
Laat de oviebollen goed afkoelen en verpak ze daarna luchtdicht. Bewaar ze buiten de koelkast. Je kunt de oviebollen maximaal 2 dagen bewaren.
Dat kan niet, het oviebollenbeslag rijst namelijk door. Het wordt te luchtig. Bereid het beslag meteen voor het oviebollen bakken.
Het beslag van de oviebollen wordt ongeveer één tot anderhalf keer zo groot.
Zonnebloemolie of arachide-olie.
Met een pak Koopmans Oviebollen kun je 12 oviebollen bakken.
Een oviebol bevat 86 kcal.
Het is niet mogelijk om melk te gebruiken, dan kleuren de Oviebollen te veel.
Ja, vervang het water door bier. Zorg ervoor dat het bier 37°C is door het even op te warmen in de magnetron.
Gebruik een metalen of siliconenvorm met 12 holtes.
Nee, dat kan niet. De Oviebollen zullen dan aan het papier blijven plakken.
Dat kan niet, het beslag is hiervoor te slap.
Ja, dat kan. Gebruik hiervoor siliconen muffinvormpjes en bereid 3-4 stuks per keer.
Poedersuiker is gemalen kristalsuiker. Er is wel wat verschil als je bakt met poedersuiker of met kristalsuiker. Dit is bij taarten en cake vooral merkbaar in het uiterlijk, maar het verschil is niet groot. Voor het beste resultaat kun je het beste fijne kristalsuiker gebruiken. Dit wordt verkocht onder de naam tafelsuiker. Bij een grovere kristalsuiker heb je de kans dat de suiker niet goed oplost en dat dit een minder mooi eindresultaat geeft.
Poedersuiker is gemalen kristalsuiker. Er is wel wat verschil als je bakt met poedersuiker of met kristalsuiker. Dit is bij taarten en cake vooral merkbaar in het uiterlijk, maar het verschil is niet groot. Voor het beste resultaat kun je het beste fijne kristalsuiker gebruiken. Dit wordt verkocht onder de naam tafelsuiker. Bij een grovere kristalsuiker heb je de kans dat de suiker niet goed oplost en dat dit een minder mooi eindresultaat geeft.
Dit betekent dat de gewichten van de pakken aan vastgestelde kleine schommelingen onderhevig mogen zijn, mits het gemiddelde gewicht van een in 1 uur geproduceerde hoeveelheid pakken maar wel voldoet aan het op de pakken vermelde gewicht. Hierop wordt door externe partijen controle uitgeoefend. De inhoud kan maximaal 2,5% naar boven en naar beneden afwijken.
Maïsmeel wordt gemaakt van de hele vermalen maïskorrel, maïszetmeel(=Maizena) wordt alleen gemaakt van het zetmeel uit de korrel. Het bevat geen eiwitten en vetten.
Nee, Koopmans gebruikt geen genetisch gemodificeerd zetmeel.
Voor bakproducten kun je over het algemeen het beste een elektrische ovenstand gebruiken als je kunt kiezen. Cakes en taarten moeten rustig kunnen rijzen. Heteluchtovens blazen de lucht hard door de oven heen. Dat is beter geschikt voor afbakbroodjes en vlees. Je krijgt overigens ook in een heteluchtoven een prima eindresultaat.
Dat kun je heel simpel doen, door de vorm te vullen met water. Meet de hoeveelheid water af en je hebt in de inhoudsmaat van de vorm.
Deponeer deze niet in de gootsteen of het toilet, want dit kan verstopping veroorzaken. Doe de olie in een goed gesloten verpakking, bv de originele fles, en vraag bij jouw gemeente na waar deze kan worden aangeboden. Vaak wordt deze recycled.
De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.
