Kerstkrans met amandelschaafsel

Enige ervaring
Kerstkrans met amandelschaafsel
5
(6 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Roomboterbladerdeeg
  • 300 g amandelspijs (Dr. Oetker)
  • 2 eieren
  • 1 el koffieroom
  • 50 g rozijnen
  • 2 zakjes amandelschaafsel
  • 1 citroen

Hoe maak ik Kerstkrans met amandelschaafsel?

  • Haal de bladerdeeglapjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
  • Boen de citroen schoon. Rasp het geel van de citroenschil met een fijne rasp dun. Pers een halve citroen uit.
  • Verbrokkel de spijs en meng dit met de citroenrasp, 2 el citroensap, 1 losgeklopt ei en de koffieroom. Meng de rozijnen en 1 zakje amandelschaafsel erdoor.
  • Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Leg 7 bladerdeeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een lap van ca. 60 bij 15 cm.
  • Maak van het spijsmengsel een rol en leg die in het midden van de deeglap. Bestrijk één lange zijde van het deeg met water. Rol het deeg vanaf de andere lange zijde om de spijsrol en plak de deeglagen van de naad stevig op elkaar vast. Vorm van het deeg een krans, schuif de open uiteinden in elkaar en plak ze goed vast met water.
  • Leg de krans met de naad aan de onderzijde op de bakplaat. Snijd van een overgebleven deeglapje een reep van 3 cm en wikkel deze om het sluitpunt van de krans.
  • Klop het ei los met 1 el water en bestrijk hiermee dun de krans. Bak de kerstkrans 25 minuten in het midden van de oven.
  • Leg de overgebleven deeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een smalle deeglap met een lengte van ca. 30 cm. Snijd hiervan een reep van 3 cm breedte en vorm deze tot een strik. Knip de eindjes puntvormig in.
  • Haal de krans na 25 minuten uit de oven. Plak de strik, met losgeklopt ei, op het sluitpunten kwast ook de strik in met losgeklopt ei. Schep het amandelschaafsel door de rest van hetlosgeklopte ei en verdeel het over de krans.
  • Bak de krans in de oven in 15-20 minuten verder gaar en goudbruin
  • Bak de kerstkrans in het midden van de oven goudbruin en gaar.
  • Laat de krans met het bakpapier op een rooster afkoelen. Maak hem dan voorzichtig los van het papier.

Hoe maak ik Kerstkrans met amandelschaafsel?


  • Baktijd 35-40 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
  1. Haal de bladerdeeglapjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
  2. Boen de citroen schoon. Rasp het geel van de citroenschil met een fijne rasp dun. Pers een halve citroen uit.
  3. Verbrokkel de spijs en meng dit met de citroenrasp, 2 el citroensap, 1 losgeklopt ei en de koffieroom. Meng de rozijnen en 1 zakje amandelschaafsel erdoor.
  4. Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  5. Leg 7 bladerdeeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een lap van ca. 60 bij 15 cm.
  6. Bekijk alle 13 stappen

Hoe maak ik Kerstkrans met amandelschaafsel?

  1. Haal de bladerdeeglapjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
  2. Boen de citroen schoon. Rasp het geel van de citroenschil met een fijne rasp dun. Pers een halve citroen uit.
  3. Verbrokkel de spijs en meng dit met de citroenrasp, 2 el citroensap, 1 losgeklopt ei en de koffieroom. Meng de rozijnen en 1 zakje amandelschaafsel erdoor.
  4. Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  5. Leg 7 bladerdeeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een lap van ca. 60 bij 15 cm.
  6. Maak van het spijsmengsel een rol en leg die in het midden van de deeglap. Bestrijk één lange zijde van het deeg met water. Rol het deeg vanaf de andere lange zijde om de spijsrol en plak de deeglagen van de naad stevig op elkaar vast. Vorm van het deeg een krans, schuif de open uiteinden in elkaar en plak ze goed vast met water.
  7. Leg de krans met de naad aan de onderzijde op de bakplaat. Snijd van een overgebleven deeglapje een reep van 3 cm en wikkel deze om het sluitpunt van de krans.
  8. Klop het ei los met 1 el water en bestrijk hiermee dun de krans. Bak de kerstkrans 25 minuten in het midden van de oven.
  9. Leg de overgebleven deeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een smalle deeglap met een lengte van ca. 30 cm. Snijd hiervan een reep van 3 cm breedte en vorm deze tot een strik. Knip de eindjes puntvormig in.
  10. Haal de krans na 25 minuten uit de oven. Plak de strik, met losgeklopt ei, op het sluitpunten kwast ook de strik in met losgeklopt ei. Schep het amandelschaafsel door de rest van hetlosgeklopte ei en verdeel het over de krans.
  11. Bak de krans in de oven in 15-20 minuten verder gaar en goudbruin
  12. Bak de kerstkrans in het midden van de oven goudbruin en gaar.
  13. Laat de krans met het bakpapier op een rooster afkoelen. Maak hem dan voorzichtig los van het papier.
Haal de bladerdeeglapjes van elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Verwijder de folie.
Boen de citroen schoon. Rasp het geel van de citroenschil met een fijne rasp dun. Pers een halve citroen uit.
Verbrokkel de spijs en meng dit met de citroenrasp, 2 el citroensap, 1 losgeklopt ei en de koffieroom. Meng de rozijnen en 1 zakje amandelschaafsel erdoor.
Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Leg 7 bladerdeeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een lap van ca. 60 bij 15 cm.
Maak van het spijsmengsel een rol en leg die in het midden van de deeglap. Bestrijk één lange zijde van het deeg met water. Rol het deeg vanaf de andere lange zijde om de spijsrol en plak de deeglagen van de naad stevig op elkaar vast. Vorm van het deeg een krans, schuif de open uiteinden in elkaar en plak ze goed vast met water.
Leg de krans met de naad aan de onderzijde op de bakplaat. Snijd van een overgebleven deeglapje een reep van 3 cm en wikkel deze om het sluitpunt van de krans.
Klop het ei los met 1 el water en bestrijk hiermee dun de krans. Bak de kerstkrans 25 minuten in het midden van de oven.
Leg de overgebleven deeglapjes op elkaar en rol ze uit tot een smalle deeglap met een lengte van ca. 30 cm. Snijd hiervan een reep van 3 cm breedte en vorm deze tot een strik. Knip de eindjes puntvormig in.
Haal de krans na 25 minuten uit de oven. Plak de strik, met losgeklopt ei, op het sluitpunten kwast ook de strik in met losgeklopt ei. Schep het amandelschaafsel door de rest van hetlosgeklopte ei en verdeel het over de krans.
Bak de krans in de oven in 15-20 minuten verder gaar en goudbruin
Bak de kerstkrans in het midden van de oven goudbruin en gaar.
Laat de krans met het bakpapier op een rooster afkoelen. Maak hem dan voorzichtig los van het papier.
1 van 13

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer