Oud-Hollandse Stroopwafelcake

Weinig ervaring
Oud-Hollandse Stroopwafelcake
4
(208 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake
  • 200 g roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 4 eieren (middelgroot) (op kamertemperatuur)
  • 4 stroopwafels
  • Bloem voor bestuiven van cakevorm

Hoe maak ik Oud-Hollandse Stroopwafelcake?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
  • Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  • Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
  • Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
  • Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
  • Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met een spatel door het beslag.
  • Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
  • Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
  • Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
  • Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
  • Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster goed afkoelen
  • Pas als de cake volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig aansnijden met een groot mes met fijne kartels (broodmes)

Hoe maak ik Oud-Hollandse Stroopwafelcake?


Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 140 °C, Gasoven: stand 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  4. Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
  6. Bekijk alle 13 stappen

Hoe maak ik Oud-Hollandse Stroopwafelcake?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
  3. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  4. Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
  7. Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met een spatel door het beslag.
  8. Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
  9. Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
  10. Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
  11. Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
  12. Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster goed afkoelen
  13. Pas als de cake volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig aansnijden met een groot mes met fijne kartels (broodmes)
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de cakemix en eieren in één keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een 1/2 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.
Snijd 2 stroopwafels in kleine stukjes van ca. 1 cm en meng deze met een spatel door het beslag.
Doe het beslag in de cakevorm en strijk het beslag glad.
Snijd de overige 2 stroopwafels in kleine stukjes van 1 cm en verdeel deze over de cake.
Bak de cake in circa 60 – 70 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de oven en zet de cake in het bakblik op een rooster, leg een theedoek over de cake en laat de cake 30 minuten afkoelen in het blik.
Haal de cake uit de vorm en laat deze op een rooster goed afkoelen
Pas als de cake volledig is afgekoeld, kun je deze voorzichtig aansnijden met een groot mes met fijne kartels (broodmes)
1 van 13

Handige tips

Tip van thuisbakker Emma: Koopmans stroopwafelcake is nog lekkerder met een gesnipperde appel (granny smith) door het beslag.

Tip van thuisbakker: ook lekker met gewelde rozijnen.

Tip van thuisbakker Lieke: In plaats van kruimels stroopwafel over de cake heen te strooien, kun je ook een stroopwafel in 4 partjes snijden en die in de cake steken.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer