Pletskeskoek

Enige ervaring
Pletskeskoek
3
(24 waarderingen)

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Sandra. Koopmans heeft dit recept niet getest.

  • 4 pakjes droge theebiscuit
  • Hagelslag
  • 1 pakje roomboter
  • Een kop sterke koffie
  • 1 pond bruine bastaardsuiker
  • Scheut advocaat
  • 1 pakje goede margarine
  • 2 pakjes vanillesuiker

Hoe maak ik Pletskeskoek?

Boters en suiker mengen.

Dan warme koffie erbij doen,met en met erdoorheen roeren tot dit een crème word.

Flinke scheut advocaat erbij doen.

Onderste rij koekjes NIET in de koffie dompelen.

De volgende lagen koekjes( wel voorzichtig!) met het onderste deeltje in de koffie dompelen.

De koekjes van de eerste laag besmeren met de crème,dan de volgende laag koekjes erop,weer besmeren met crème,zo "door bouwen"tot de koek de gewenste hoogte heeft bereikt,ikzelf hou altijd 5 laagjes aan.

U krijgt dan een rechthoekig figuur,ik hou aan 5 lagen koekjes,elke laag is 6 koekjes lang en 4 koekjes breed.

Als alle lagen besmeerd zijn met de crème,smeert u de gehele koek rondom in met de crème,daarna bestrooit u de gehele koek met pure hagelslag.

Een echte Limburgse pletskeskoek (koekjeskoek) en geen oven nodig!

Eet smakelijk.



Hoe maak ik Pletskeskoek?

Boters en suiker mengen.

Dan warme koffie erbij doen,met en met erdoorheen roeren tot dit een crème word.

Flinke scheut advocaat erbij doen.

Onderste rij koekjes NIET in de koffie dompelen.

De volgende lagen koekjes( wel voorzichtig!) met het onderste deeltje in de koffie dompelen.

De koekjes van de eerste laag besmeren met de crème,dan de volgende laag koekjes erop,weer besmeren met crème,zo "door bouwen"tot de koek de gewenste hoogte heeft bereikt,ikzelf hou altijd 5 laagjes aan.

U krijgt dan een rechthoekig figuur,ik hou aan 5 lagen koekjes,elke laag is 6 koekjes lang en 4 koekjes breed.

Als alle lagen besmeerd zijn met de crème,smeert u de gehele koek rondom in met de crème,daarna bestrooit u de gehele koek met pure hagelslag.

Een echte Limburgse pletskeskoek (koekjeskoek) en geen oven nodig!

Eet smakelijk.


  • Bereidingstijd 1 uren

Elektrische oven: 100 °C,

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer