schuimpjes

Enige ervaring
schuimpjes
5
(91 waarderingen)

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker anja. Koopmans heeft dit recept niet getest.

  • 2 eieren
  • 100 gr suiker

Hoe maak ik schuimpjes?

Verwarm de oven voor op 100 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier.


Scheid nu de dooiers van het eiwit (zonder dat er ook maar iets van de dooier in het eiwit terecht komt). Doe het eiwit in een vetvrije glazen kom. Zorg ervoor dat ook de garde die je gebruikt vetvrij is.


Klop het eiwit nu stevig op. Doe de helft van de suiker erbij en klop het eiwit verder op. Het eiwit moet zo stevig zijn dat je er met de garde 'bergtoppen' in kunt maken. Voeg dan beetje bij beetje en al kloppende de rest van de suiker toe. Je beslag is nu klaar.

(je kunt er ook kleurstof doorheen doen om ze een leuk kleurtje te geven)


Doe het beslag in de spuitzak en spuit de schuimpjes op het bakpapier. Je kunt de vormen zo mooi maken als je wilt.


Bak de schuimpjes bij 100 graden in ongeveer 1 uur gaar (de baktijd zal afhangen van de grootte van de schuimgebakjes)

als de schuimpjes zonder moeite van het bakpapier loskomt zijn ze goed.


Je kunt de schuimpjes verschillende manieren serveren. Je kunt twee schuimpjes met slagroom 'aan elkaar plakken'. Of de schuimpjes door gesmolten chocolade halen. Je kunt ze als dessert met slagroom, ijs en aardbeien serveren. Mogelijkheden te over!



Hoe maak ik schuimpjes?

Verwarm de oven voor op 100 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier.


Scheid nu de dooiers van het eiwit (zonder dat er ook maar iets van de dooier in het eiwit terecht komt). Doe het eiwit in een vetvrije glazen kom. Zorg ervoor dat ook de garde die je gebruikt vetvrij is.


Klop het eiwit nu stevig op. Doe de helft van de suiker erbij en klop het eiwit verder op. Het eiwit moet zo stevig zijn dat je er met de garde 'bergtoppen' in kunt maken. Voeg dan beetje bij beetje en al kloppende de rest van de suiker toe. Je beslag is nu klaar.

(je kunt er ook kleurstof doorheen doen om ze een leuk kleurtje te geven)


Doe het beslag in de spuitzak en spuit de schuimpjes op het bakpapier. Je kunt de vormen zo mooi maken als je wilt.


Bak de schuimpjes bij 100 graden in ongeveer 1 uur gaar (de baktijd zal afhangen van de grootte van de schuimgebakjes)

als de schuimpjes zonder moeite van het bakpapier loskomt zijn ze goed.


Je kunt de schuimpjes verschillende manieren serveren. Je kunt twee schuimpjes met slagroom 'aan elkaar plakken'. Of de schuimpjes door gesmolten chocolade halen. Je kunt ze als dessert met slagroom, ijs en aardbeien serveren. Mogelijkheden te over!


  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Baktijd 60 minuten

Elektrische oven: 100 °C,

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer