Hoe maak ik Volkoren pizza met cherrytomaten, mozzarella en basilicum?

• Bereidingstijd: ca. 30 minuten
• Baktijd: ca. 25 minuten

1. Snijd de ingrediënten voor op de pizza en verwarm de oven voor.
2. Vet de bakplaat in met boter of olie, of gebruik bakpapier.
3. Doe de volkoren pizzabodemmix in een beslagkom en voeg de 240 ml water en 2 eetlepels olijfolie toe.
4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel pizzadeeg en kneed daarna het deeg met de handen nog een paar maal goed door. is het deeg te plakkerig, voeg dan wat extra bloem toe.
5. Je kunt van het deeg een volkoren plaatpizza maken of twee ronde pizza's. Dit is afhankelijk van de grote van de bakplaat. Leg het volkoren pizzadeeg op de bakplaat en bestrooi het met bloem. Druk of rol het deeg dun uit (ca. 1/2 cm dik). Vorm een opstaand randje en bestrijk dit met olie.
6. Verdeel de 200 g tomatensaus met de bolle kant van een lepel over de pizzabodem.
7. Bedek de saus met de voorgesneden ingrediënten.
8. Verdeel de geraspte kaas over het beleg en strooi naar smaak kruiden erover.
9. Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de volkoren plaatpizza in ca. 25 minuten gaar. Maak je er twee ronde pizza's van, bak deze dan in ongeveer 18 minuten gaar.
10. Maak de pizza helemaal af met basilicumblaadjes.
11. Bekijk alle 10 stappen