Kruidnoten

Baktips

  1. Aan Koopmans Kruidnoten hoef je maar 25 ml water toe te voegen, dit zijn ongeveer 3 eetlepels.
  2. De hoeveelheid water komt nauw. Heb je het idee dat je te weinig water hebt toegevoegd aan het kruidnoten-/pepernotendeeg? Kneed dan nog even door. Het duurt even voordat de mix goed gemengd is met het water. Is het kruidnotendeeg toch nog te droog, voeg een paar druppels water toe. Is het kruidnoten/pepernotendeeg te vochtig, voeg voorzichtig een beetje bloem toe.
  3. Strooi een beetje bloem over het aanrechtblad, dan is het deeg gemakkelijker te verwerken en kun je mooie kruidnoten/pepernoten bakken.
  4. Wil je samen met kinderen de pepernoten/kruidnoten bakken? Je kunt het deeg heel gemakkelijk een dag van te voren maken. Bewaar het deeg voor de kruidnoten en pepernoten in de koelkast. Wil je de pepernoten/kruidnoten bakken? Kneed het even goed door voor je het gaat verwerken.
  5. Leg de kruidnootjes/pepernoten met voldoende tussenruimte op de bakplaat. De kruidnootjes/pepernoten lopen tijdens het bakken uit.
  6. De kruidnootjes/pepernoten zijn na het bakken nog iets zacht. Zodra ze afgekoeld zijn, worden ze lekker knapperig.

Veelgestelde vragen

Aan Koopmans Kruidnoten moet je 25 ml water toevoegen. Hoe kan ik dit het beste afmeten?
25 ml water is gelijk aan ongeveer 3 eetlepels water. Let op, als je het water toevoegt aan de kruidnoten/pepernotenmix, dan duurt het even voordat het water wordt opgenomen. Is het deeg dan toch te kruimelig, voeg een paar druppels water toe. Is het deeg te vochtig, voeg een klein beetje bloem toe.


Het kruidnoten/pepernotendeeg kleeft aan mijn werkblad. Wat moet ik doen?
Strooi een beetje bloem over het werkblad. Zo voorkom je dat het deeg plakt en kun je heel eenvoudig mooie kruidnootjes/pepernoten maken.

Aan Koopmans Kruidnoten moet je 25 ml water toevoegen. Hoe kan ik dit het beste afmeten?
25 ml water is gelijk aan ongeveer 3 eetlepels water. Let op, als je het water toevoegt aan de kruidnoten/pepernotenmix, dan duurt het even voordat het water wordt opgenomen. Is het deeg dan toch te kruimelig, voeg een paar druppels water toe. Is het deeg te vochtig, voeg een klein beetje bloem toe.

Het kruidnoten/pepernotendeeg kleeft aan mijn werkblad. Wat moet ik doen?
Strooi een beetje bloem over het werkblad. Zo voorkom je dat het deeg plakt en kun je heel eenvoudig mooie kruidnootjes/pepernoten maken.

Kan ik ook melk aan de kruidnotenmix toevoegen?
Nee, wij adviseren om echt water te gebruiken als je de kruidnoten bakt. Als je toch melk toevoegt, dan worden de kruidnoten na het bakken erg donker en minder bros.

Ik wil morgen met mijn kinderen kruidnoten/pepernoten bakken. Kan ik het deeg van te voren klaar maken?
Dat kan. Maak het deeg maximaal een dag van te voren en bewaar het in de koelkast. Kneed het deeg voordat de kinderen het gaan verwerken nog een keer goed door. Zo kunnen ze mooie kruidnoten/pepernoten bakken.

De kruidnoten/pepernoten zijn nog zacht na het bakken. Moeten ze langer in de oven?
Nee, dat hoeft niet. Als de kruidnoten/pepernoten zijn gebakken zijn ze nog iets zacht. Zodra ze afkoelen worden ze lekker bros en knapperig.

Hoe kan ik de gebakken kruidnoten/pepernoten het beste bewaren?
Laat de kruidnoten/pepernoten goed afkoelen. Verpak ze daarna luchtdicht in een afgesloten plastic zak of bak. Zo blijven ze lekker knapperig.

Kan ik ook melk aan de kruidnotenmix toevoegen?
Nee, wij adviseren om echt water te gebruiken als je de kruidnoten bakt. Als je toch melk toevoegt, dan worden de kruidnoten na het bakken erg donker en minder bros.

Ik wil morgen met mijn kinderen kruidnoten/pepernoten bakken. Kan ik het deeg van te voren klaar maken?
Dat kan. Maak het deeg maximaal een dag van te voren en bewaar het in de koelkast. Kneed het deeg voordat de kinderen het gaan verwerken nog een keer goed door. Zo kunnen ze mooie kruidnoten/pepernoten bakken.

De kruidnoten/pepernoten zijn nog zacht na het bakken. Moeten ze langer in de oven?
Nee, dat hoeft niet. Als de kruidnoten/pepernoten zijn gebakken zijn ze nog iets zacht. Zodra ze afkoelen worden ze lekker bros en knapperig.

Hoe kan ik de gebakken kruidnoten/pepernoten het beste bewaren?
Laat de kruidnoten/pepernoten goed afkoelen. Verpak ze daarna luchtdicht in een afgesloten plastic zak of bak. Zo blijven ze lekker knapperig.

Weetje

Kunstschilder Jan Steen heeft in de 17e eeuw de Sinterklaasochtend op twee schilderijen vastgelegd. Daarop is ook goed te zien wat de kinderen in hun schoen kregen. Vaak was dat snoepgoed zoals speculaas, kruidnoten, pepernoten, marsepein en speelgoed.

 

Speculaas
Een Sinterklaasavond zonder speculaas is niet compleet. Lees hier alles over speculaas.

Banketletter & Amandelstaaf
Voor het Sinterklaasfeest kun je met bladerdeeg heel gemakkelijk een heerlijke verse banketletter of amandelstaaf bakken of lekkere hartige hapjes.

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer