Consumentenservice
Cake
Prik na het bakken met een satéprikker in het midden van de cake. Is de prikker droog (er zit geen cakebeslag aan), dan is de cake gaar. Bekijk de bakfilm controleren of een cake gaar is en zie hoe het moet.
Hoe kan ik een cake het beste door midden snijden?
Laat de cake na het bakken even afkoelen. Snij het daarna een broodmes of een stuk sterk, dun draad.
Je kunt alleen een hele cake bakken, maar dat is te veel. Kan ik een stuk cake invriezen?
Cake kun je prima invriezen. Een cake blijft ongeveer 2 maanden goed in de vriezer.
Ik wil cake bakken, het beslag is bereid, maar het lukt me niet om meteen te bakken. Kan ik het cakebeslag laten staan?
Je moet meteen de cake bakken. Het cakebeslag is luchtig geklopt en zakt langzaam weer in.
Ik wil graag stukjes appel meebakken, maar die zakken naar de bodem. Hoe los ik dit op?
Als de stukjes appel zwaarder zijn dan het cakebeslag, zakken ze snel naar de bodem. Snij de appel in hele kleine stukjes. Meng wat bloem door de appelstukjes, zodat ze rondom bedekt zijn en roer ze als laatste door het cakebeslag.
Een ander idee: Bedek de bodem van het cakeblik trapsgewijs met schijfjes appel. Giet daar het cakebeslag op. Als je de gebakken cake nadien omdraait heeft u een mooi gedecoreerde cake. Bestrijk eventueel de appel met gelei.
In een pak Koopmans Fijne Cake zitten alle droge ingrediënten voor één cake. Je hoeft alleen nog maar boter en eieren toe te voegen. De bereidingswijze is heel simpel. Koopmans Cakemeel is meer een basisproduct. Je moet zelf meer ingrediënten toevoegen en de bereidingswijze is ingewikkelder en kost meer tijd. Daartegenover staat dat je uit één pak Cakemeel twee cakes kunt bakken.
Het cakebeslag stroomt over de bakvorm. Hoe kan dit?
Waarschijnlijk is de cakevorm te klein. Op de verpakking van het Koopmans product kun je lezen hoe groot de vorm moet zijn.
Mijn cake is na het bakken heel droog en hard...het lijkt wel beton. Wat is er aan de hand?
Waarschijnlijk heb je Cakemeel gebruikt en in plaats van 250 gram het hele pak voor één cake gebruikt. Daardoor klopt de verhouding met de ingrediënten niet meer.
In mijn cake komt een scheur tijdens het bakken. Hoe komt dat?
Dat komt door het ongelijkmatig rijzen van de cake. Een scheur in een cake hoort eigenlijk een beetje bij een zelfgebakken cake. Een erg grote scheur kan veroorzaakt zijn door een te hoge temperatuur. Bak de cake voortaan op een temperatuur die 25°C lager ligt.
Kan ik een cake in een magnetron bakken?
Het kan, maar de cake kleurt nauwelijks en ziet er niet zo mooi uit. Als je de cake nog decoreert, kan het natuurlijk prima. Een gewone cake kun je beter in een combimagnetron bakken. Ieder apparaat is anders, dus we kunnen alleen een richtlijn geven. Gebruik je een ander wattage gebruikt, pas ook de tijd aan. Combimagnetron: 225 watt, 200 graden, 20 minuten
Welke cakeproducten heeft Koopmans?
- Cakemeel
- Boerencakemeel
- Appel-kaneelcake
- Fijne Cake
- Boerencake
- Chocolade cake
- Kruidcake
- Shaker Cakejesmix Naturel
- Shaker Cakejesmix Chocolade
