Recepten

Koopmans recepten

Bakboeken

Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

saskiaboender
73 Recepten

Olivo
24 Recepten

lanser
366 Recepten

Llekkerbekkenbakboek
4 Recepten

kitty
33 Recepten

(7845)

Word lid!

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Print dit recept E-mail dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 1545

Benodigdheden

Recept voor Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Vergelijkbare recepten

1 pak Koopmans Witbrood
275 ml melk (handwarm)
30 g boter
1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
175 g rozijnen
1 zakje Gebaksglazuur (Dr. Oetker)

chocolade hagelslag

Bereidingstijd Baktijd: ongeveer 30 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 4

Bereidingswijze

Algemene bereidingswijze van brood

1Extra klaarzetten:bakje met koud watervergiet6 kleine terracotta bloempotjes (ø7 cm)emmer met koud watermixer met deeghakenplasticfolieboter om in te vettenbakplaatbakpapiertekenkarton Zo maak je krentenbroodjes in een bloempot:
2Het recept van Koopmans Witbrood is onlangs gewijzigd. Dit recept is gebaseerd op de vernieuwde receptuur. Je herkent de verpakking met de vernieuwde receptuur aan de inhoud van 450 gram. Heb je nog een verpakking met een inhoud van 500 gram? Volg dan de bereidingswijze op de verpakking met 25 ml meer water (melk in dit recept).
3Laat de rozijnen wellen in water. Dat doe je door de rozijnen in een bakje met water te leggen. Na ongeveer een half uur haal je de rozijnen uit het water en laat je ze uitlekken in een vergiet.
4Leg de bloempotjes in een bak met koud water.
5Doe de broodmix, melk, boter en vanillesuiker in een mengkom.
6Mix het met een mixer met deeghaken (dat zijn die gedraaide haken). Het duurt wel even voordat je een deeg krijgt. Minimaal tien minuten.
7Als het een deeg is geworden, voeg je de uitgelekte rozijnen toe.
8Kneed het nog even met de mixer.
9Dek de kom af met plasticfolie en zet het op een warme plek. Laat het ongeveer een kwartier staan. Als het goed is zie je na het kwartier dat jouw deeg groter is geworden. Het deeg is dan gerezen.
10Vet de bloempotjes in met een dikke laag boter en bekleed de bodempjes met een passend stukje bakpapier. Dat kun je uitknippen door het potje op bakpapier te zetten en met een potlood om het potje te gaan. Als je het cirkeltje uitknipt is het precies op maat!
11Kneed het deeg een keer door. Maak van het deeg 6 evengrote bolletjes. Leg in elk bloempotje een bolletje deeg.
12Zet de potjes bij elkaar op een warm plekje, dek ze af met een schone theedoek en laat ze 60 minuten rijzen.
13Als je na een uur terugkomt zul je zien dat het deeg ongeveer twee keer zo groot is geworden.
14Verwarm de oven voor. Dit duurt ongeveer een kwartier.
15Zet de potjes op de bakplaat, let op dat ze elkaar niet raken.
16Bak de bloempotjes onderin de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
17Terwijl de broodjes worden gebakken in de oven, kun jij vast de bloemen gaan maken van papier. Knip uit karton de bloemen met een stengel.
18Haal de potjes uit de oven en ze op een rooster. Ze moeten goed afkoelen. De potjes blijven lang warm.
19Zet het zakje glazuur in een bakje met warm water.
20Knip het zakje open en schenk een beetje glazuur op een broodje. Zet het zakje glazuur weer terug in het bakje met warm water. Zo blijft de glazuur mooi zacht. Bestrooi de broodjes snel met hagelslag. En ga daarna het volgende broodje versieren.
21Maak met een mes een gleuf in je broodje en schuif er jouw papieren bloem in.