Sluiten
Plaatcake appelkruimel met noten en karamel

Plaatcake appelkruimel met noten en karamel

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Proef de onweerstaanbare smaak van onze appel plaatcake. Geniet van een luchtige plaatcake met sappige appels in elke hap. Deze heerlijke traktatie combineert de zoetheid van verse appels met de perfect gebakken cake, waardoor elke hap een feest is. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon jezelf wilt verwennen, deze plaatcake met appel biedt een onvergetelijke smaakervaring. Ontdek de delicate balans tussen de zachte cake en de frisse appels.

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 60 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 140°

Maakt 12-16


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur 

  2. Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.

  3. Vouw de bakvorm (volg de instructies op de bakvorm) en zet deze op de bakplaat.
     

    Bekijk hier hoe je bakvorm moet vouwen

  4. Schil 4 grote appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.

Kruimeldeeg maken

  1. Klop 50 gram boter met de mixer in een beslag kom zacht en romig.

  2. Voeg de kruimelmix samen met 25 ml water (afwegen is nauwkeuriger) toe en meng het geheel met een mixer in de hoogste stand in een halve minuut tot fijne kruimels.

  3. Verdeel ongeveer helft van het kruimels in een dunne laag over de bodem van de bakvorm en druk het licht aan

Appelkruimel plaatcake bereiden

  1.  Doe de plaatcakemix, de eieren, de melk en 80 gram boter in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  2. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig.

  3. Voeg 1/3 van de appelstukjes toe aan het beslag en spatel deze erdoor.

  4. Verdeel het beslag  voorzichtig over de bakvorm en strijk het glad.

  5. Verdeel de rest van de appelstukjes samen met de rozijnen over het cakebeslag.

  6.  Strooi de rest van de kruimels over de appels en rozijnen heen gevolgd door de pecannoten en amandelen.

Plaatcake bakken

  1. Bak de plaatcake in het midden van de oven in 60 minuten gaar en goudbruin.

  2. Haal de cake uit de oven en laat de cake goed afkoelen.

  3. Garneer de plaatccake met karamelsaus.

  4. Snijdt bij het uitserveren de onderkant los van de bakvorm.

Plaatcake appelkruimel met noten en karamel

Plaatcake appelkruimel met noten en karamel
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 140°
  • Maakt 12-16

Ingredienten

    1 pak Koopmans Plaatcake Appelkruimel
  • 2 stuk ei
  • 130 (50 + 80) gram boter (op kamer temperatuur)
  • 75 ml melk
  • 25 ml water
  • 400 gr appel
  • 50 gr rozijnen
  • 50 gr pecannoten (fijngehakt)
  • 50 gr amandelen (fijngehakt)
  • 20 ml karamelsaus

Bakgerei

  • Mixer met garde
  • Beslagkom
  • Bakplaat
  • Steelpan

Gemaakt met:

Plaatcake Appelkruimel

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur 

  2. Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.

  3. Vouw de bakvorm (volg de instructies op de bakvorm) en zet deze op de bakplaat.
     

    Bekijk hier hoe je bakvorm moet vouwen

  4. Schil 4 grote appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.

  5. Klop 50 gram boter met de mixer in een beslag kom zacht en romig.

  6. Voeg de kruimelmix samen met 25 ml water (afwegen is nauwkeuriger) toe en meng het geheel met een mixer in de hoogste stand in een halve minuut tot fijne kruimels.

  7. Verdeel ongeveer helft van het kruimels in een dunne laag over de bodem van de bakvorm en druk het licht aan

  8.  Doe de plaatcakemix, de eieren, de melk en 80 gram boter in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  9. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig.

  10. Voeg 1/3 van de appelstukjes toe aan het beslag en spatel deze erdoor.

  11. Verdeel het beslag  voorzichtig over de bakvorm en strijk het glad.

  12. Verdeel de rest van de appelstukjes samen met de rozijnen over het cakebeslag.

  13.  Strooi de rest van de kruimels over de appels en rozijnen heen gevolgd door de pecannoten en amandelen.

  14. Bak de plaatcake in het midden van de oven in 60 minuten gaar en goudbruin.

  15. Haal de cake uit de oven en laat de cake goed afkoelen.

  16. Garneer de plaatccake met karamelsaus.

  17. Snijdt bij het uitserveren de onderkant los van de bakvorm.

https://www.koopmans.com/recept/plaatcake-appelkruimel-met-noten-en-karamel/

Plaatcake appel maken

Deze plaatcake met appel is een ideale optie voor liefhebbers van appeltaart die op zoek zijn naar een snel en gemakkelijk alternatief recept. Met zijn zachte textuur, gecombineerd met de intense smaak van verse appels, is deze appel plaatcake een gegarandeerd succes. Of je nu een feestje hebt, een familiebijeenkomst organiseert of gewoon een zoete traktatie wilt, deze appel plaatcake met noten en karamel is altijd een hit.

Het geheim van een perfecte appelcakezit hem in de keuze van de appels. Kies sappige en knapperige appels, zoals Granny Smith, Jonagold of Golden Delicious, voor het beste resultaat. De combinatie van de zoetheid van de appels en de smeuïge cake zorgt voor een onweerstaanbare smaakbeleving. Deze plaatcake is extra lekker door de notige smaak van de diverse noten een geurige karamel. Serveer de plaatcake met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs om het helemaal af te maken.