Deze leden hebben dit recept aan hun
bakboek toegevoegd.

dimarchi
19 Recepten

ninnus
27 Recepten

choci84
25 Recepten

cornesuper
37 Recepten

MvandeWardt
35 Recepten

(7845)

Word lid van Mijn Bakclub, en verzamel en bewaar jouw recepten in jouw eigen bakboek.

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Moeilijkheidsgraad:

Aantal maal bekeken: 2365

Keukengerei Bakvorm
Bereidingstijd Baktijd ca. 25 minuten
Oventemperatuur Heteluchtoven: 200°C
Elektrische oven: 220°C

1Het recept van Koopmans Witbrood is onlangs gewijzigd. Dit recept is gebaseerd op de vernieuwde receptuur. Je herkent de verpakking met de vernieuwde receptuur aan de inhoud van 450 gram. Heb je nog een verpakking met een inhoud van 500 gram? Volg dan de bereidingswijze op de verpakking met 25 ml meer water.
2Kneed van broodmix met water, boter en suiker een soepel deeg. Laat de deegbol, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek, 15 minuten rijzen op een warme plaats.
3Maak de vulling door het gehakt te mengen met alle andere ingrediënten, behalve de eidooiers en het sesamzaad.
4Verdeel het deeg in 12 gelijke porties. Druk iedere portie een beetje plat en leg hierop 2 el vulling. Laat de randen enigszins vrij. Bestrijk de randen met losgeklopte eidooier. Knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van.
5Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat, dek ze af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat ze ca. 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor.
6Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
7Bak ze onder in de oven in ca. 25 minuten gaar en bruin.