Garnalenbuideltjes
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 2 teentjes knoflook
- 2 bolletjes gember
- 4 bosuitjes
- 2 el sojasaus
- 150 g broccoli
- 2 el olijfolie
- ½ el sesamzaadje
- 2 el medium sherry
- snufje peper en zout
- 250 g garnalen
- 1 ei
- 1 tl bruine basterdsuiker
- 1 ei
Bereidingstijd Baktijd ca. 25 minuten
Oventemperatuur Heteluchtoven: 200°C
Elektrische oven: 210°C
Bereidingswijze
- 1Haal de bevroren deegplakjes van elkaar en laat ze 5-10 minuten ontdooien.
- 2Verwijder de folie. Vet de bakplaat in of bekleed deze met bakpapier. Verwarm de oven voor.
- 3Pel de knoflook en hak deze samen met de gemberbolletjes en de bosuitjes fijn. Verdeel de schoongemaakte broccoli in mini-roosjes.
- 4Verhit de olie zachtjes met de sesamzaadjes. Voeg knoflook, gember, bosuitjes, sojasaus en broccoli toe. Bak alles 1 minuut.
- 5Voeg 2 el sherry toe en laat deze iets verdampen. Laat de vulling afkoelen.
- 6Voeg peper, zout en garnalen toe.
- 7Bestrijk de randen van de deeglapjes met water. Verdeel de vulling over de deeglapjes, vouw de hoeken naar het midden en druk het deeg goed dicht. Zet de buideltjes op de bakplaat en bestrijk ze met losgeklopt ei.
- 8Bak de buideltjes in het midden van de oven goudbruin en gaar.








