Bladerdeegpizza met kaas, wijn en ham
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 200 g gekookte ham, in kleine blokjes gesneden
- 150 g Pecorino in kleine blokjes gesneden
- 150 g mozarella, in plakjes gesneden
- 3 eieren
- 1½ dl droge witte wijn
- snufje peper en zout
- snufje nootmuskaat
- ½ tl oregano
- 25 g geraspte parmezaanse kaas
Keukengerei 2 pizzavormen 28 cm
Bereidingstijd Baktijd: 20 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 220°C
Heteluchtoven: 200°C
Bereidingswijze
- 1Verwarm de oven voor.
- 2Haal de bevroren deegplakjes met een mes van elkaar. Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
- 3Bekleed de ingevette bakplaat of pizzavormen met de deeglapjes.
- 4Druk de randen stevig tegen elkaar, vorm een opstaand randje en prik het deeg hier en daar met een vork in.
- 5Zet de bakplaat of vormen 5 minuten in de voorverwarmde oven.
- 6Bestrooi de bodem daarna met de blokjes ham en kaas.
- 7Verdeel de mozarella erover.
- 8Klop de eieren los met wijn, peper, zout, nootmuskaat, oregano en Parmezaanse kaas.
- 9Schenk het mengsel over de ham-kaasvulling.
- 10Plaats de pizza terug in het midden van de oven en bak deze in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.







