Recepten

Friese duumkes


Print dit recept E-mail dit recept
Moeilijkheidsgraad:
Waardering:
Aantal maal bekeken: 15117

Benodigdheden

  • 150 g boter of margarine
  • 150 g witte basterdsuiker
  • 100 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel
  • 150 g Koopmans Kristalbloem
  • mespuntje zout
  • 110 g gehakte noten (Dr. Oetker)
  • 2 tl anijszaad
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 ei
  • 50 g kristalsuiker
Print boodschappenlijst
Keukengerei Mixer met deeghaken
Bereidingstijd Baktijd 25 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 180C
Heteluchtoven: 160C
Gasoven: stand 4
Heb je dit recept geprobeerd? Geef dan hiernaast jouw waardering.

Bereidingswijze

  1. 1Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. 2Klop het ei los en houd hiervan ¼ deel achter voor het bestrijken van de dumkes.
  3. 3Snijd de boter in het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel in kleine blokjes en voeg de andere ingrediënten (behalve de kristalsuiker, deze is voor decoratie) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  4. 4Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en maak hier deegrollen van met een lengte van 20 cm.
  5. 5Druk de deegrollen platter zodat ze ca. 5 cm breed worden.
  6. 6Bestrijk de deegrepen met losgeklopt ei en bestrooi ze met suiker.
  7. 7Snijd elke deegreep in 10 stukjes van 2 cm breed.
  8. 8Leg de koekjes met 1 cm tussenruimte op de ingevette bakplaat en bak ze in ca. 25 minuten gaar en bruin.
accepteer cookies Wij gebruiken cookies om deze site optimaal te laten werken. Graag vragen wij jouw akkoord om gebruik te blijven maken van cookies. Meer informatie