Al mening gegeven
Een hartige toevoeging aan elke borrelplank, dit borrelbierbrood is vol van smaak dankzij Guinness, salami en rozemarijn. Een origineel brood voor bij je volgende borrelavond!
Voorbereiden: 60 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme donkerbruine bier (bijv. Guinness) en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
Kneed de blokjes salami en wat gehakte rozemarijn door het deeg.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg het deeg hierop, bestrooi eventueel met een achtergehouden eetlepepl mix over het deeg en leg er een schone theedoek op. Laat 45 minuten rijzen.
Haal de theedoek voorzichtig van het deeg, zet de bakplaat met het borrelbierbrood iets onder het midden van de oven.
Bak het borrelbierbrood in circa 25 minuten gaar.
Borrelbierbrood
Ingredienten
Bakgerei
Extra baktijden
Gemaakt met:
Volkorenbrood
Fijn volkoren
Bereiding
Doe de broodmix in een beslagkom, voeg het handwarme donkerbruine bier (bijv. Guinness) en de olie toe en mix ca. 4 minuten met een mixer met deeghaken.
Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bekleed ondertussen de bakplaat met bakpapier.
Kneed de blokjes salami en wat gehakte rozemarijn door het deeg.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg het deeg hierop, bestrooi eventueel met een achtergehouden eetlepepl mix over het deeg en leg er een schone theedoek op. Laat 45 minuten rijzen.
Haal de theedoek voorzichtig van het deeg, zet de bakplaat met het borrelbierbrood iets onder het midden van de oven.
Bak het borrelbierbrood in circa 25 minuten gaar.
https://www.koopmans.com/recept/borrelbierbrood/
Dit borrelbierbrood is niet alleen eenvoudig te maken, maar smaakt ook fantastisch bij verschillende hapjes. Wil je een extra knapperige korst? Verwarm het brood dan nog 5 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C. Door de salami en rozemarijn krijgt het brood een heerlijke, kruidige smaak die perfect past bij een goed glas bier. Geniet ervan!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
