Al mening gegeven
Saakje: 'Dat karamel en pecannoten smaakvrienden zijn, wist je vast al, maar in combinatie met een lekkere knapperige koekbodem is het echt een feest. De ware verrassing zie je als je de taart omdraait, dan weet je dat je niet voor niks die pecannoten zo netjes hebt neergelegd.'
Voorbereiden: 25 min
Baktijd: 40 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
Maakt 12
Beoordeel het recept.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm en klik de ring erop. Vet de ring licht in.
Smelt in een pannetje 20 gram boter en neem de pan van het vuur. Roer de gesmolten boter even door met een lepel, voeg 2 volle eetlepels stroop en 1 eetlepel water toe. Roer er daarna de inhoud van het zakje karamelsausmix door.
Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Leg hier netjes de pecannoten op. Begin aan de buitenste rand en werk zo naar binnen toe.
Klop de rest van de boter (75 gram) met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg hieraan de bodemmix en 3 eetlepels water toe. Meng alles met de mixer met garden op de middelste stand kort door elkaar tot er fijne kruimels ontstaan. Kneed er daarna
Rol het deeg het uit tot een ronde plak en leg dit voorzichtig op de pecannoten. Druk het deeg een beetje aan.
Bak de pecankarameltaart in ca. 40 minuten goudbruin. Laat de taart tenminste 30 minuten afkoelen. Verwijder de rand van de springvorm en draai een bord op de taart. Draai de taart in 1 keer om en verwijder voorzichtig het bakpapiertje.
Omgekeerde notentaart van Saakje
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Omgekeerde Appeltaart
Tarte tatin
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm en klik de ring erop. Vet de ring licht in.
Smelt in een pannetje 20 gram boter en neem de pan van het vuur. Roer de gesmolten boter even door met een lepel, voeg 2 volle eetlepels stroop en 1 eetlepel water toe. Roer er daarna de inhoud van het zakje karamelsausmix door.
Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Leg hier netjes de pecannoten op. Begin aan de buitenste rand en werk zo naar binnen toe.
Klop de rest van de boter (75 gram) met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg hieraan de bodemmix en 3 eetlepels water toe. Meng alles met de mixer met garden op de middelste stand kort door elkaar tot er fijne kruimels ontstaan. Kneed er daarna
Rol het deeg het uit tot een ronde plak en leg dit voorzichtig op de pecannoten. Druk het deeg een beetje aan.
Bak de pecankarameltaart in ca. 40 minuten goudbruin. Laat de taart tenminste 30 minuten afkoelen. Verwijder de rand van de springvorm en draai een bord op de taart. Draai de taart in 1 keer om en verwijder voorzichtig het bakpapiertje.
https://www.koopmans.com/recept/omgekeerde-notentaart/
Saakje: 'Dat karamel en pecannoten smaakvrienden zijn, wist je vast al, maar in combinatie met een lekkere knapperige koekbodem is het echt een feest. De ware verrassing zie je als je de taart omdraait, dan weet je dat je niet voor niks die pecannoten zo netjes hebt neergelegd.'
Volg Koopmans
Volg Koopmans
