Al mening gegeven
Deze heerlijke vegan groentetaart zit boordevol sappige tomaatjes, knapperige spinazie, romige tofu en een uitgebalanceerde mix van kruiden. Deze hartige taart zit boordevol eiwitten en vezels, dankzij de tofu en groenten, is deze hartige veganistische taart een voedzame en smaakvolle keuze voor een veganistische maaltijd.
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 45 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Maakt 4
Beoordeel het recept.
Verwarm de oven voor.
Ontdooi 5 tot 7 plakjes hartige taartdeeg (afhankelijk van de grote van je bakvorm). Vet je vorm in met een drupje olie en bekleed hem met het deeg.
Maak de cherry tomaatjes schoon, snijd in kwarten en zet deze aan de kant.
Verdeel de rauwe spinazie over de bodem van de vorm.
Doe de tofu, paneermeel, sojamelk, mosterd, kurkuma, uienpoeder, paprikapoeder en zout (naar smaak) in een mengkom. En meng dit met een garde tot een egale massa.
Meng de tofu met de spinazie op de groentebodem en de cherrytomaatjes (en eventueel de cashewnoten).
Druk het mengel goed aan. Vouw decoratief het resterende deeg op de rand om.
Bak de vegan groentetaart vervolgens in de oven in 35-40 minuten gaar.
Vegan groentetaart
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Hartige Taartdeeg
Met bakkersgist
Voorbereiden
Verwarm de oven voor.
Ontdooi 5 tot 7 plakjes hartige taartdeeg (afhankelijk van de grote van je bakvorm). Vet je vorm in met een drupje olie en bekleed hem met het deeg.
Vegan groentetaart maken
Maak de cherry tomaatjes schoon, snijd in kwarten en zet deze aan de kant.
Verdeel de rauwe spinazie over de bodem van de vorm.
Doe de tofu, paneermeel, sojamelk, mosterd, kurkuma, uienpoeder, paprikapoeder en zout (naar smaak) in een mengkom. En meng dit met een garde tot een egale massa.
Meng de tofu met de spinazie op de groentebodem en de cherrytomaatjes (en eventueel de cashewnoten).
Druk het mengel goed aan. Vouw decoratief het resterende deeg op de rand om.
Bak de vegan groentetaart vervolgens in de oven in 35-40 minuten gaar.
https://www.koopmans.com/recept/vegan-groentetaart/
Ben je op zoek naar een veganistisch alternatief voor een hartige taart? Zoek niet verder, want met dit recept heb je jouw favoriete avondmaaltijd gevonden! De tofu in deze vegan quiche voegt een heerlijke romige textuur en een eiwitrijke voedingsboost toe, waardoor het een smaakvolle en voldoenend gerecht wordt. Met een heerlijk samenspel van kruiden, tomaatjes en spinazie is dit recept simpelweg onweerstaanbaar en absoluut de moeite van het proberen waard!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
