Kruidentompoes
Benodigdheden
- ½ pakje Koopmans Bladerdeeg
- 1 el fijngehakte hazelnoten
- ½ el amandelschaafsel
- ½ el sesamzaad
- 250 g roomkaas
- 5 el slagroom
- peper, zout
- 3 el fijngehakte bieslook
- 1 el fijngehakte peterselie
- ½ el fijngehakte munt
Bereidingstijd Baktijd: ca. 10-15 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 210°C
Heteluchtoven: 200°C
Bereidingswijze
- 1Haal de bevroren bladerdeegplakjes met een mes van elkaar.
- 2Laat 5 plakjes in ca. 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie.
- 3Verpak de andere 5 bevroren plakjes en leg ze terug in de diepvries.
- 4Verdeel de ontdooide bladerdeegplakjes in vierkantjes van 5x5 cm.
- 5Vet de bakplaat in of bekleed deze met bakpapier.
- 6Verwarm de oven voor.
- 7Leg de bladerdeegplakjes op de bakplaat en bestrooi eenderde gedeelte met hazelnoten, eenderde gedeelte met amandelschaafsel en en de rest met sesamzaad.
- 8Bak de plakjes in het midden van de oven.
- 9Maak intussen de vulling door de roomkaas los te roeren met slagroom, peper en zout.
- 10Meng de kruiden erdoor.
- 11Doe de vulling in een spuitzak.
- 12Schep de gebakken bladerdeegplakjes van de bakplaat en verdeel ze met een scherp mes horizontaal in twee lagen.
- 13Spuit op de onderste lagen de kruidenmousse en leg de andere lagen erop, met de bestrooide zijde naar boven.








