Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Maak een heerlijke hartig taartje met volkoren bladerdeeg; een galette met ricotta, knoflook en smaakvolle cherrytomaten. Al na twintig minuten op de borreltafel of bij de lunch.

Voorbereiden: 15 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 220° / Hetelucht 210°

Maakt 5


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Bakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
  • keukenpapier
  • Bakkwast
  • Deegroller

Gemaakt met:

Volkoren bladerdeeg

Volkoren bladerdeeg

bron van vezels

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Leg het deegplakken uit elkaar op een licht bestoven werkblad en laat rustig ontdooien.

  3. Snijd de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm dik. Leg de tomaten op keukenpapier om het vocht te onttrekken. Snijd de knoflook fijn. Zet apart.

Galettes maken

  1. Leg de volkoren bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot een plak van ongeveer 40x40 centimeter. Leg de volkoren bladerdeegplak op de bakplaat met bakpapier. Prik met een vorm gaatjes in het deeg.

  2. Bestrijk de volkorenbladerdeegplak met de ricotta. Leg op de ricotta de tomaten en strooi de kloflook over de tomaten.

  3. Vouw de randen van de plakdeeg naar binnen zodat er een cirkel ontstaat.

  4. Bestrijk de randen van de galette met het losgeklopte ei.

  5. Bak de volkoren galettes in ca. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.

  6. Laat de volkoren bladerdeeg galette afkoelen op een rooster. Serveer de galette met verse basilicum en eventueel burrata.

Volkoren bladerdeeg galette

  • Voorbereiden : 15 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 220° / Hetelucht 210°
  • Maakt 5

Ingredienten

Bakgerei

  • Bakplaat (ingevet of met bakpapier bekleed)
  • keukenpapier
  • Bakkwast
  • Deegroller

Gemaakt met:

Volkoren bladerdeeg

bron van vezels

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

  2. Leg het deegplakken uit elkaar op een licht bestoven werkblad en laat rustig ontdooien.

  3. Snijd de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm dik. Leg de tomaten op keukenpapier om het vocht te onttrekken. Snijd de knoflook fijn. Zet apart.

Galettes maken

  1. Leg de volkoren bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot een plak van ongeveer 40x40 centimeter. Leg de volkoren bladerdeegplak op de bakplaat met bakpapier. Prik met een vorm gaatjes in het deeg.

  2. Bestrijk de volkorenbladerdeegplak met de ricotta. Leg op de ricotta de tomaten en strooi de kloflook over de tomaten.

  3. Vouw de randen van de plakdeeg naar binnen zodat er een cirkel ontstaat.

  4. Bestrijk de randen van de galette met het losgeklopte ei.

  5. Bak de volkoren galettes in ca. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin.

  6. Laat de volkoren bladerdeeg galette afkoelen op een rooster. Serveer de galette met verse basilicum en eventueel burrata.

https://www.koopmans.com/recept/volkoren-bladerdeeg-galette/

Zo maak je heerlijke volkoren galettes

Maak een heerlijke hartig taartje met volkoren bladerdeeg van Koopmans; een galette met ricotta, knoflook en smaakvolle cherrytomaten. Al na twintig minuten op de borreltafel of bij de lunch.