Boerencake

Enige ervaring 10 min. bereiden
Boerencake
4
(188 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Boerencake (mix)
  • 200 g roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 4 eieren (m)

Hoe maak ik Boerencake?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Vet de cakevorm in met boter of margarine of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  • Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit.
  • Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  • Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
  • Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
  • Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  • Doe het beslag in de cakevorm.
  • Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
  • Haal de cake uit de bakvorm en leg deze op een rooster en laat de cake afkoelen.


Hoe maak ik Boerencake?


  • Bereidingstijd: 10 minuten

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: stand 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter of margarine of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit.
  4. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  5. Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Boerencake?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de cakevorm in met boter of margarine of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
  3. Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit.
  4. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
  5. Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
  6. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
  7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  8. Doe het beslag in de cakevorm.
  9. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
  10. Haal de cake uit de bakvorm en leg deze op een rooster en laat de cake afkoelen.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Vet de cakevorm in met boter of margarine of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit.
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Doe het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Haal de cake uit de bakvorm en leg deze op een rooster en laat de cake afkoelen.
1 van 10

Handige tips

Je kunt met cake variëren door extra ingrediënten door het beslag te mengen. Enkele suggesties: 75 g gemalen kokos, 100 g gehakte hazelnoten, 100 g verkruimelde bitterkoekjes, 100 g gehakte pecannoten of geraspte schil van een halve sinaasappel of citroen.

Je kunt kleine cakejes maken door de algemene bereidingswijze te volgen en papieren vormpjes te vullen met het beslag. De cakejes hoeven dan maar 15 minuten in de oven.

Je kunt aan het einde van de baktijd controleren of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Wanneer de prikker er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer