Hoe maak ik Boerencake?

• Bereidingstijd: 10 minuten

1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de cakevorm in met boter of margarine of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
3. Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit.
4. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
5. Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe.
6. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
8. Doe het beslag in de cakevorm.
9. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
10. Haal de cake uit de bakvorm en leg deze op een rooster en laat de cake afkoelen.
11. Bekijk alle 10 stappen