Aardbeientaart bakken?
Bak deze liefdevolle aardbeientaart voor moederdag of voor valentijnsdag. Met een heerlijke boerencake bodem en een topping van slagroom, mascarpone en aardbeien is dit recept een feest voor elke gelegenheid.
Aardbeientaart
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Moederdagtaart
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Moederdagtaart
- 1 pak Koopmans Boerencake
- Voor de cake:
- 200 g boter
- 4 eieren (m)
- (alles op kamertemperatuur)
- Voor de topping:
- 200 ml slagroom
- 100 g mascarpone
- 1 doosje kleine aardbeien
- hartvormige of ronde springvorm (24 cm)
- Mixer met gardes
- Boter om in te vetten
- Bloem om te bestuiven
- Spuitzak met stervormig mondje
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de springvorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
-
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
-
Voeg het cakemix en de eieren in één keer toe.
-
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad beslag.
-
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in de vorm.
-
Bak de cake in ± 60-70 minuten goudbruin, haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
-
Klop de slagroom lobbig en meng er de mascarpone door, besmeer er de taart mee en doe de overgebleven mascarpone-slagroom in een spuitzak.
-
Verdeel de aardbeien over de slagroom en spuit langs de rand mooie roosjes van de mascarpone-slagroom.
Aardbeientaart
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- Voor de cake:
- 200 g boter
- 4 eieren (m)
- (alles op kamertemperatuur)
- Voor de topping:
- 200 ml slagroom
- 100 g mascarpone
- 1 doosje kleine aardbeien
Bakgerei
- hartvormige of ronde springvorm (24 cm)
- Mixer met gardes
- Boter om in te vetten
- Bloem om te bestuiven
- Spuitzak met stervormig mondje
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
- Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
- Voeg het cakemix en de eieren in één keer toe.
- Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad beslag.
- Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in de vorm.
- Bak de cake in ± 60-70 minuten goudbruin, haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig en meng er de mascarpone door, besmeer er de taart mee en doe de overgebleven mascarpone-slagroom in een spuitzak.
- Verdeel de aardbeien over de slagroom en spuit langs de rand mooie roosjes van de mascarpone-slagroom.
https://www.koopmans.com/recept/aardbeientaart/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans