Pannenkoek met spek maken
Het verschil tussen pannenkoekenspek en ontbijtspek is eigenlijk vrij simpel. Pannenkoekenspek is dun gesneden en perfect om die heerlijke hartige smaak aan je pannenkoeken toe te voegen. Aan de andere kant heb je ontbijtspek, dat iets dikker is, een beetje meer smaak heeft en meestal wordt gebakken of gegrild voor het ontbijt. Beide speksoorten zijn geschikt om pannenkoeken met spek te bakken, dus het hangt gewoon af van waar je zin in hebt!
Welke soort spek kan ik het beste gebruiken?
Wil je de lekkerste pannenkoeken met spek maken, kies dan voor lekkere vette plakken gerookt ontbijtspek. Deze worden namelijk heerlijk knapperig en smaakvol als je ze bakt. Je kunt ook pancetta kiezen voor een wat gepeperd smaakje aan je pannenkoek met spek. Zo krijg je een lekkere hartige pannenkoek! Liever een pannenkoek met ham? Dan kun je het ontbijtspek gewoon vervangen door een paar plakken gekookte of gegrilde achterham. Dat valt vast ook in de smaak. En wil je nóg meer uitpakken? Maak dan een pannenkoek met spek én kaas, heerlijk met een beetje stroop eroverheen. Geniet ervan!
